Раздел: Главная лента
Attached image 1457219386
31 декабря 2014 21:57
Рождественское полено
Это последний рецепт в этом году. Решила обязательно сделать на новогодний стол французское полено. Делала в первый раз, много недочетов (бисквит толстый, начинка большая, работа с формой), но рез...
Подробнее »
Attached image 1457219375
19 января 2014 21:16
Торт "Черный лес"
Позавчера, посмотрев, как я проглядываю ленту друзей в ЖЖ, сын сказал, что хочет торт "Черный лес" с вишенками. Ну, как можно было отказать. Вчера я была ленькой и ничего не пекла. Но сегодня реш...
Подробнее »
Attached image 1457219360
24 февраля 2014 16:03
Торт "Захер"
Решила опробовать этот торт. Делала по Эрме, правда, я не стала класть курагу, захотелось только с джемом. Джем был готовый, поэтому оказался очень сладким. В следующий раз сделаю сама. Мне понрав...
Подробнее »
Attached image 1457219335
6 мая 2014 22:58
Тарт с грушами
Делала уже раз этот тарт, безумно понравился. Вот с проектом решила повторить его, заодно и фотографии обновить. Игра текстур, вкус пряных груш - этот тарт стоит того, чтобы его сделать и смакова...
Подробнее »
V500x500
23 октября 2014 14:17
Друзьям
Подробнее »
Attached image 1457219323
18 марта 2014 16:06
Молоко
5. Молоко и молочные продукты В основном речь будет идти о коровьем молоке, которое чаще всего используется в кондитерских изделиях. Изделия из молока (сыры, сливки, сливочное масло) используются,...
Подробнее »
Attached image 1457219319
2 февраля 2015 19:12
Зефир ванильно-яблочный
Меня в субботу прямо активировали :)), пока дети были в деревне, я сделала обещанные сыну пирожные с жимолостью, попробовала сделать флепджеки (не очень удачно), а в 8 вечера поняла, что хочу сдел...
Подробнее »
Attached image 1457219315
29 ноября 2015 22:34
Мастер-класс Эммануэля Амона
Авторский мастер-класс французского кондитера-шоколатье Эммануэля Амона в Санкт-Петербурге 18-20 марта и 21 марта 2016 года!!! zhitsladko@yandex.ru Друзья! Рады сообщить Вам, чт...
Подробнее »
Attached image 1457219311
7 июня 2014 06:12
Экстрашоколадный пирог
Увидела у Нины niksya этот пирог и просто влюбилась. Хорошо, в холодильнике был маскарпоне, крем-чиза не оказалось, поэтому я положила вместо него маскарпоне. Получился ОЧЕНЬ вкусный пирог. Сын ...
Подробнее »
Attached image 1457219306
3 февраля 2015 23:06
Пирожные с жимолостью
Мне повезло попробовать эту чудо-ягоду. Оля agro_al , спасибо тебе за нее. Ребенок сначала поел ее так, ну, а мне-то хотелось попробовать ее в выпечке. Договорились, что сделаю пирожное или торт. ...
Подробнее »
Attached image 1457219300
3 января 2015 22:26
Рождественский кекс
Этот кекс пекла по рецепту из немецкой книжки. По вкусу понравился, но мне было мало сухофруктов. Ароматный вариант. Хранится долго, ему лучше дать настояться. Я же пробовала сразу, тоже было вкус...
Подробнее »
Attached image 1457219289
23 февраля 2014 19:09
Спасибо!
Хочу сказать спасибо Ксении logped за прекрасный подарок. Когда я развернула и увидела полотно, у меня аж дух захватило - так красиво, такая тонкая работа. Ксения низкий вам поклон, восхищаюсь в...
Подробнее »
Attached image 1457219283
18 июня 2014 16:02
Штрудель с курицей и грибами
Готовясь к очередному занятию по штруделям сделала несладкий вариант - с курицей и грибами. Работа с вытяжным тестом сродни медитации, очень успокаивает. Домашний вариант получился не такой, как ...
Подробнее »
Attached image 1457219272
14 мая 2014 03:58
Тарт с миндальным кремом и банановой карамелью
Осваивала шоколадное сабле. Один тарт с шоколадным муссом сделала, съели. А тесто-то еще осталось. Срочно надо было его применить: потренироваться и использовать, так как по плану уже было сделан...
Подробнее »
Attached image 1457219260
16 мая 2015 18:11
Торт шоколад-мандарин
Ну, вот, я снова в строю. Опробовала новую форму, новый рецепт и вкус. Довольная, что снова появилось желание творить. Спасибо за поддержку, ваш совет, что надо дать передышку и не ломать себя, ср...
Подробнее »
Attached image 1457219250
20 сентября 2014 23:49
Торт "Sweety" by Emmanuel Hamon
Сегодня мне пришла форма от Лили liligorina за участие в ее флешмобе. А еще пришла пластиковая форма от Ирочки. Девочки, огромное вам спасибо за подарки! Формы прекрасны, хочется сразу начать печ...
Подробнее »
Attached image 1457219243
31 мая 2015 18:07
Банановые капкейки с шоколадным кремом с бобами тонка
Эти капкейки делала сыну на выпускной в садик. Рецепт Кристофера Мишлака. Очень нежные банановые какпкейки. Крем ароматный, шоколадный. Их хочется есть и есть. Очень вкусные. Рекомендую. Крем дела...
Подробнее »