Банановый кекс с имбирными цукатами

Этот кекс увидела в прошлом году у Марины three_passions здесь. Мариночка, спасибо за рецепт. Получился очень вкусный ароматный кекс. А когда попадается цукаты имбиря, то взрываются огоньком. Одновременно выпечка пахнет бананами.
Несу Марине magdacook на конкурс "Зимние блюда".
Несу Оле olikerns на ее ФМ "Сладкий, сладкий Новый год! - 2014"
Несу Вике kinda_cook на конкурс "Идеальный кекс".

Банановый кекс с имбирными цукатами
Ингредиенты:
225 г муки
120 г сливочного масла
160 г сахара
1 яйцо
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. лимонного сока
2 крупных спелых банана
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
60 г изюма
50 г имбирных цукатов
соль


Приготовление:
Изюм промыть, просушить. Цукаты порезать кубиками ( у меня уже были кубиками). Бананы помять в пюре.
Взбить масло с сахаром до пышного состояния. Добавить яйцо, взбить.
Добавить лимонный сок, пюре бананов, цедру лимона и апельсина, перемешать.
Всыпать муку, соль, разрыхлитель, перемешать.
Добавить изюм, имбирные цукаты. Перемешать.
Выложить в форму для кекса.
Выпекать  в разогретой до 180С духовке 1 час.
Приятного чаепития!
collage


18 декабря 2014    12:53
22569
  1. userpic
    irsenas
    #

    ох, красота!!!

    18 декабря 2014 11:09
    1. userpic
      Елена Цой
      #

      Ирочка, спасибо!

      18 декабря 2014 21:56
      1. userpic
        manyakotic
        #

        Чувствую вкусный и ароматный :)

        18 декабря 2014 12:20
        1. userpic
          Елена Цой
          #

          Мариночка, спасибо! Моим всем понравился, я от цукатов имбиря прямо в восторге.

          18 декабря 2014 21:56
          1. userpic
            cookonline
            #

            Как раз дома два спелых банана есть)

            18 декабря 2014 13:24
            1. userpic
              Елена Цой
              #

              Ирочка, буду рада, если твоим понравится на вкус.

              18 декабря 2014 21:57
              1. userpic
                sunpolina
                #

                Чудесный :)

                18 декабря 2014 14:30
                1. userpic
                  Елена Цой
                  #

                  Полиночка, спасибо!

                  18 декабря 2014 21:57
                  1. userpic
                    magdacook
                    #

                    с имбирными цукатами интересно, я как-то добавляла их)

                    18 декабря 2014 15:31
                    1. userpic
                      Елена Цой
                      #

                      Мариночка, спасибо! Мне очень понравились, теперь думаю, что бы еще с ними сделать.

                      18 декабря 2014 21:57
                      1. userpic
                        natavera15
                        #

                        интересный)я как то один раз купила имбирные цукаты,таакие острые)

                        18 декабря 2014 16:04
                        1. userpic
                          Елена Цой
                          #

                          Наташенька, да, когда в выпечке попадаются, согревают :))

                          18 декабря 2014 21:58
                          1. userpic
                            electrolyte_14
                            #

                            Классный рецепт. Ароматный , такой пряный. Спасибо. Приберегу рецептик.

                            18 декабря 2014 18:13
                            1. userpic
                              Елена Цой
                              #

                              Спасибо большое! Надеюсь, понравится.

                              18 декабря 2014 21:58
                              1. userpic
                                aranart
                                #

                                Сочетание просто прекрасное)

                                18 декабря 2014 20:55
                                1. userpic
                                  Елена Цой
                                  #

                                  Спасибо! Балуюсь греющими кексами :))

                                  18 декабря 2014 21:56
                                  1. userpic
                                    sago_cuisine
                                    #

                                    такое несу в избранное! Мои не едят цукаты имбирные, но кексу можно долго стоять, съем сама:)))

                                    18 декабря 2014 22:14
                                    1. userpic
                                      Елена Цой
                                      #

                                      Светочка, спасибо! Буду рада, если понравится.

                                      19 декабря 2014 02:50
                                      1. userpic
                                        tania_bondarets
                                        #

                                        уютгый кекс)

                                        18 декабря 2014 22:39
                                        1. userpic
                                          Елена Цой
                                          #

                                          Танечка, спасибо! Кексы - это так удобно и вкусно :)

                                          19 декабря 2014 02:52
                                          1. userpic
                                            olikerns
                                            #

                                            Чудесный! Сделаю цукаты и обязательно повторю)

                                            19 декабря 2014 02:22
                                            1. userpic
                                              Елена Цой
                                              #

                                              Спасибо большое! Буду рада, если тебе тоже понравится.

                                              19 декабря 2014 02:52
                                              Ваше имя
                                               
                                              Контакты (не публикуются)
                                              Сообщение *
                                              Спасибо!
                                              Получать уведомления