Банановый хлеб

Еще один рецепт бананового хлеба. Я люблю пробовать новые варианты.

Этот кекс получился влажным внутри с насыщенным банановым ароматом. Нотки имбиря придают пикантность. Хороший вариант, когда надо использовать бананы и приготовить к чаю.
Всем желаю хорошего дня, а я побежала на МК к Эммануэлю Амону. Отчет потом покажу.
1_1
Ингредиенты:
120 г сливочного масла
170 г коричневого сахара
2 яйца
3 средних банана
185 г муки
8 г разрыхлителя
2 г сухохо имбиря
2 г соли

Приготовление:
Масло взбить с сахаром. Добавить по одному яйца, взбить.
Добавить пюре бананов. Перемешать.
Всыпать соль, разрыхлитель, имбирь, муку, перемешать.
Выложить в форму и выпекать при 165-170С 1 час. Проверить на готовность зубочисткой - должна выходить сухой.


Приятного чаепития!

21 апреля 2014    10:59
41520
  1. userpic
    lifetastesgreat
    #

    банан с имбирем - это прекрасно! Лен, слушая, а как так мало муки получается?

    21 апреля 2014 07:45
    1. userpic
      Елена Цой
      #

      Анют, я ошиблась - 185 г , подправила.

      21 апреля 2014 20:28
      1. userpic
        toychik
        #

        Лена спасибо! Еще один рецепт в закладки. :)))А муки точно 18г.?

        21 апреля 2014 07:50
        1. userpic
          Елена Цой
          #

          Леночка, ошиблась - 185 г , подправила.

          21 апреля 2014 20:29
          1. userpic
            zuzu38
            #

            Как аппетитно!

            21 апреля 2014 07:56
            1. userpic
              Елена Цой
              #

              Рузанна, спасибо!

              21 апреля 2014 20:29
              1. userpic
                innagenne
                #

                Леночка, а скажи какой из твоих банановых кексов самый не влажный, хочу что то новое попробовать!)

                21 апреля 2014 08:06
                1. userpic
                  Елена Цой
                  #

                  Инночка, вот эти не такие влажные: http://eastflower.livejournal.com/72994.htmlhttp://eastflower.livejournal.com/127628.html

                  21 апреля 2014 20:32
                  1. userpic
                    vsetajnoejavnoe
                    #

                    о, у вас мастер-класс начинается! Ксюшечке привет, я вам дико завидую))

                    21 апреля 2014 08:53
                    1. userpic
                      Елена Цой
                      #

                      Викуль, спасибо! Завтра передам, мы с ней сегодня познакомились :-))

                      21 апреля 2014 20:32
                      1. userpic
                        aranart
                        #

                        Бабановая выпечка всегда такая ароматная! А тут ещё и с имбирем)

                        21 апреля 2014 10:11
                        1. userpic
                          Елена Цой
                          #

                          Дарик, у меня это уже самый простой вариант утилизации бананов, дети кекс едят с радостью. А 2 банана всегда залеживаются.

                          21 апреля 2014 20:33
                          1. userpic
                            cookonline
                            #

                            Все на МК, а я на работе((( Ксюше привет передавай))))

                            21 апреля 2014 10:28
                            1. userpic
                              Елена Цой
                              #

                              Ирочка, у меня это тоже была работа :-))). Домой приползла или 40 минут лежала пластом. А сейчас оклемалась.

                              21 апреля 2014 20:34
                              1. userpic
                                home_bread
                                #

                                Хороший рецепт!

                                21 апреля 2014 10:42
                                1. userpic
                                  Елена Цой
                                  #

                                  Спасибо большое!

                                  21 апреля 2014 20:34
                                  1. userpic
                                    sago_cuisine
                                    #

                                    С мукой, наверное, недопис нуля:))Аппетитный кекс, Лена!

                                    21 апреля 2014 12:11
                                    1. userpic
                                      Елена Цой
                                      #

                                      Светочка, спасибо! Точно-точно, 185 г , спасибо за внимательность, исправила.

                                      21 апреля 2014 20:34
                                      1. userpic
                                        frune4ka
                                        #

                                        Банановый хлеб я еще не пробовала:) раз влажный, значит мой вариант:)

                                        21 апреля 2014 12:56
                                        1. userpic
                                          Елена Цой
                                          #

                                          Я как-то к влажной выпечке не очень, но вот банановый могу есть в больших количествах, и дети полюбили. Буду рада, если понравится.

                                          21 апреля 2014 20:35
                                          1. userpic
                                            el_karamel
                                            #

                                            похоже с мукой ошибочка....нолик не дописан...здорово - у вас МК!!! Желаю вам море позитива и знаний!Эммануэлю ОГРОМНЫЙ привет из Харькова! за ним все начали скучать сразу после окончания МК!

                                            21 апреля 2014 16:32
                                            1. userpic
                                              Елена Цой
                                              #

                                              Да, муки 185 г , исправила.Ох, день был очень насыщенный, 19 рецептов - шутка ли + заготовка для шоколадной статуи. Завтра уже будет полегче и интереснее, соберем торты. В первый день всегда сложно: готовишь, готовишь, а не видишь результата, все прячется :-0). Люблю третий день, когда все приобретает свои формы и краски.

                                              21 апреля 2014 20:37
                                              1. userpic
                                                arigos
                                                #

                                                Какой же это хлеб?))) Кексик!

                                                21 апреля 2014 21:23
                                                1. userpic
                                                  Елена Цой
                                                  #

                                                  Пусть будет кексик :-))

                                                  21 апреля 2014 22:00
                                                  1. userpic
                                                    liligorina
                                                    #

                                                    О!! Жду рассказа о мастер-классе. Я тут "чудесным" образом пролетела мимо двух интересных для меня мастер-классов.(((Прям жалею-жалею. Себя. )))А банановый хлеб взяла на заметку ))) Опять куча бананов откуда то вялится на кухне ))) Наверное, в поездку испеку с собой такой хлебушек ))Edited at 2014-04-21 07:40 pm (UTC)

                                                    21 апреля 2014 23:40
                                                    1. userpic
                                                      Елена Цой
                                                      #

                                                      Не попала на МК Мишеля? Ничего, Нина говорит, что в середине июня и в конце июля будут МК с ее шефами в Москве. Так что, попадешь еще.Буду рада, если понравится. Куда отправляетесь?

                                                      21 апреля 2014 23:49
                                                      1. userpic
                                                        tania_bondarets
                                                        #

                                                        Лена, ждем отчет!

                                                        22 апреля 2014 01:26
                                                        1. userpic
                                                          sovenok_ksu
                                                          #

                                                          Леночка, все, что банановое (яблочное и грушевое) - это мое, ну, ты в курсе :))). И рецепт простой и быстрый, здорово :)

                                                          22 апреля 2014 01:58
                                                          1. userpic
                                                            Елена Цой
                                                            #

                                                            Буду рада, если пригодится. У нас прямо обмен получается :-))

                                                            22 апреля 2014 07:35
                                                            1. userpic
                                                              chantal
                                                              #

                                                              Наверняка очень вкусный и ароматный!Мастер-класс это здорово!

                                                              22 апреля 2014 15:40
                                                              1. userpic
                                                                Елена Цой
                                                                #

                                                                Спасибо! Вкусно!

                                                                22 апреля 2014 21:46
                                                                1. userpic
                                                                  sunpolina
                                                                  #

                                                                  Отличный хлебушек! Чудесного мк ;)))

                                                                  22 апреля 2014 18:36
                                                                  1. userpic
                                                                    Елена Цой
                                                                    #

                                                                    Спасибо!

                                                                    22 апреля 2014 22:08
                                                                    1. userpic
                                                                      agro_al
                                                                      #

                                                                      Один я уже пробовала в январе...) Это реально вкусно!!!

                                                                      23 апреля 2014 19:35
                                                                      1. userpic
                                                                        Елена Цой
                                                                        #

                                                                        Оленька, рада, что тебе понравился. Надо будет вам тортик привезти. Вы как, уже более свободными стали? В мае какой график? Мои сейчас выздоровят, и я смогу ездить.

                                                                        23 апреля 2014 20:09
                                                                        1. userpic
                                                                          flamebelle
                                                                          #

                                                                          Красавец какой!!!

                                                                          23 апреля 2014 20:07
                                                                          1. userpic
                                                                            Елена Цой
                                                                            #

                                                                            Спасибо!

                                                                            23 апреля 2014 20:18
                                                                            1. userpic
                                                                              natalikka
                                                                              #

                                                                              А вот сделаю)))Слушай, у меня самый любимый с Ямайки рецепт. Видела! Сколько я уже переделала этих банановых...Как раз сейчас перезревшие бананы лежат. Вечером буду пробовать!

                                                                              26 апреля 2014 18:57
                                                                              1. userpic
                                                                                Елена Цой
                                                                                #

                                                                                Наташа, спасибо! Хорошо, что ты напомнила про свой банановый. Я очень люблю твой с цельнозерновой мукой. А с Ямайки повторю обязательно. У меня бананов всегда много, которые не хотят есть, вот и готовлю новенькие банановые кексы, хотя есть такие, которые часто готовлю.

                                                                                26 апреля 2014 19:47
                                                                                1. userpic
                                                                                  natalikka
                                                                                  #

                                                                                  Спасибо за рецепт! Очень вкусный! И даже сложно сказать, какой любимее теперь - ямайский или твой)

                                                                                  28 апреля 2014 12:05
                                                                                  1. userpic
                                                                                    Елена Цой
                                                                                    #

                                                                                    Как приятно, что тебе понравился. Я твой ямайский обязательно сделаю. Банановая выпечка такая, пробуешь и каждый раз влюбляешься.

                                                                                    28 апреля 2014 15:45
                                                                                    Ваше имя
                                                                                     
                                                                                    Контакты (не публикуются)
                                                                                    Сообщение *
                                                                                    Спасибо!
                                                                                    Получать уведомления