Монообед в азиатском стиле

Бегу к Зоряночке на "Монообед. Паста.3 сезон".

1. Фунчоза с овощами
Нет ничего проще, чем делать этот салат: замочить лапшу, порезать овощи и заправить. Исчезаем очень быстро.
1_1

Ингредиенты:
2 связки фунчозы
1 болгарский перец
1 огурец
1 морковь
1 зубчик чеснока
3-4 ст.л. растительного малса
1 ч.л. семян кунжута
соль
молотый черный и красный перцы
молотый кориандр
1 ст.л. соевого соуса
1.5 ч.л. рисового уксуса (можно заменить лимоном)
0.5 ч.л. сахара
зелень

Приготовление:
Замочить фунчозу в кипятке на 5-10 минут.
Нарезать соломкой морковь, перец и огурец. Пересыпать солью, дать постоять 5 минут. Нарезать мелко чеснок.
Фунчозу откинуть на друшлаг или сито. Положить в миску. Посолить, поперчить.
Овощи отжать, добавить к лапше. Добавить растительное масло, соевый соус, уксус, сахар, чеснок, кориандр. Все перемешать, если надо - добавить соль. Украсить зеленью.


2. Лапша из черного риса с овощами и курицейЛапша из черного риса с овощами и курицей
Леночка mozg72 , спасибо за подарок! Нам эта лапша очень понравилась.

Ингредиенты:
Филе 1 грудки цыпленка
0.5 шт красного болгарского перца
50 г зеленой фасоли
20 г кукурузы
1 луковица
 Лапша из черного риса
Соль
Молотый черный перец
Молотый красный перец
Молотый кориандр
Семена кунжута
1 зубчик чеснока
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л рисового уксуса
1 ст.л. рыбного соуса
1 ст.л. китайского вина
2 ст.л. кунжутного масла
Кинза

Приготовление:
Грудку нарезать тонкими ломтиками. Замариновать в соевом соусе, рисовом уксусе, посолить. Поперчить. Оставить на 15-20 минут.
Лук нарезать полукольцами, болгарский перец – соломкой. Чеснок измельчить. Если фасоль и кукуруза замороженные – разморозить и слить воду.
Обжарить лук до полуготовности, положить кусочки мяса, обжарить в ВОКе на сильном огне 1-2 минуты, добавить болгарский перец, обжарить 1 минуту. Добавить размороженную фасоль и кукурузу, обжарить 1 минуту, добавить вино, рыбный соус, чеснок, обжарить еще 2 минуты.
Отварить отдельно лапшу с подсоленной воде.
В конце добавить к овощам лапшу, хорошо перемешать. Посыпать кинзой.
Приятного аппетита!

30 марта 2014    05:23
391145
  1. userpic
    mozg72
    #

    ...шикардос:) я такое уж мега как уваЖЖаю:):):):) Леночек, рада, что лапша понравилась:):):):)

    30 марта 2014 02:01
    1. userpic
      Елена Цой
      #

      Леночек, спасибо большое за возможность попробовать эту лапшу!!! Очень-очень понравилась.

      30 марта 2014 09:42
      1. userpic
        magdacook
        #

        я о такой даже не слыхала))

        30 марта 2014 02:12
        1. userpic
          Елена Цой
          #

          Мариночка, я о такой тоже не слышала, вот поэтому Леночка прислала попробовать.

          30 марта 2014 08:40
          1. userpic
            lifetastesgreat
            #

            лапша из черного риса меня заинтриговала! ни разу такой не видела в продаже..

            30 марта 2014 06:37
            1. userpic
              Елена Цой
              #

              Анечка, и я вот не встречала, Леночка mozg_72 прислала поробовать. У них уже этот товар появился, наверное, скоро у нас тоже появится.

              30 марта 2014 09:43
              1. userpic
                arigos
                #

                М-м-м! Вкусненько тут у вас!)))

                30 марта 2014 08:37
                1. userpic
                  Елена Цой
                  #

                  Спасибо! Да, мы любим лапшу.

                  30 марта 2014 09:43
                  1. userpic
                    arigos
                    #

                    И мы)))

                    30 марта 2014 11:15
                    1. userpic
                      natapovarenok
                      #

                      Интересные рецепты!

                      30 марта 2014 10:17
                      1. userpic
                        Елена Цой
                        #

                        Спасибо! Буду рада, если пригодятся.

                        30 марта 2014 14:44
                        1. userpic
                          aranart
                          #

                          Обожаю азиатские мотивы) Отличный обед!

                          30 марта 2014 10:59
                          1. userpic
                            Елена Цой
                            #

                            Дарик, спасибо! Все благодаря ЖЖ, увидела у тебя собу, тоже захотелось лапши.

                            30 марта 2014 14:45
                            1. userpic
                              foodfm
                              #

                              Прямо все по мне без исключений и сомнений!:))) тоже очень часто такое делаю

                              30 марта 2014 11:08
                              1. userpic
                                foodfm
                                #

                                А вот то, что есть лапша даже из дикого риса, вообще не знала

                                30 марта 2014 11:08
                                1. userpic
                                  Елена Цой
                                  #

                                  Так я у тебя и насмотрелась, вспомнила про свой ВОК и заодно Зоряночке успела.

                                  30 марта 2014 14:41
                                  1. userpic
                                    Елена Цой
                                    #

                                    Я тоже не знала, мне Леночка прислала попробовать. Я и не видела у нас. Если где увидишь, дай знать, обязательно прикуплю еще.

                                    30 марта 2014 14:46
                                    1. userpic
                                      zoryanchik
                                      #

                                      Обожаю всякие такие штуки с лапшой и соусами,очень люблю!Мне тоже Лена такую лапшу прислала)))

                                      30 марта 2014 12:37
                                      1. userpic
                                        Елена Цой
                                        #

                                        Ее так легко готовить, очень люблю. Весной больше хочется, да, и детки едят с удовольствием. Какая Лена - молодец, познакомила нас с новым продуктом. Буду ждать твоей лапши.

                                        30 марта 2014 14:47
                                        1. userpic
                                          imungu
                                          #

                                          Какое все вкусное и яркое

                                          30 марта 2014 13:31
                                          1. userpic
                                            Елена Цой
                                            #

                                            Ирочка, спасибо!

                                            30 марта 2014 14:47
                                            1. userpic
                                              sunpolina
                                              #

                                              Леночка, прекрасный салатик! Взяла на вооружение ;))

                                              30 марта 2014 14:25
                                              1. userpic
                                                Елена Цой
                                                #

                                                Полиночка, очень рекомендую, ушел за раз.

                                                30 марта 2014 19:10
                                                1. userpic
                                                  sago_cuisine
                                                  #

                                                  лапша из чёрного риса - неизвестный мне зверь:))Фунчоза аппетитная до невозможности:)

                                                  30 марта 2014 16:07
                                                  1. userpic
                                                    Елена Цой
                                                    #

                                                    Светочка, спасибо! Да, я ее тоже не знала, это все волшебница-Лена открыла ее для меня. Теперь буду в городе искать в магазинах.

                                                    30 марта 2014 19:09
                                                    1. userpic
                                                      sago_cuisine
                                                      #

                                                      Я у нас не видела, так бы точно не пропустила:) С чернилами каракатицы - самая экзотическая в наших краях:)

                                                      30 марта 2014 19:19
                                                      1. userpic
                                                        Елена Цой
                                                        #

                                                        С чернилами я тоже видела, надо будет опробовать. Рецепт у тебя как раз и видела.

                                                        30 марта 2014 19:22
                                                        1. userpic
                                                          sago_cuisine
                                                          #

                                                          да, было дело:)

                                                          30 марта 2014 19:42
                                                          1. userpic
                                                            aspasia_roma
                                                            #

                                                            Спасибо.Фотки - классные.

                                                            30 марта 2014 18:16
                                                            1. userpic
                                                              Елена Цой
                                                              #

                                                              Спасибо! Буду рада, если пригодится.

                                                              30 марта 2014 19:09
                                                              1. userpic
                                                                aspasia_roma
                                                                #

                                                                Я люблю Восток. И их кухню тоже.делала в МГУ диплом по культуре Дальнего Востока.

                                                                30 марта 2014 19:55
                                                                1. userpic
                                                                  Елена Цой
                                                                  #

                                                                  Ух, ты - значит, вы - специалист. Очень интересно. У меня мама приучила деток к корейской кухне ( у меня муж - украинец, любит не все блюда), а вот детки уплетают бабушкину еду с большим восторгом, даже острую.

                                                                  30 марта 2014 22:28
                                                                  1. userpic
                                                                    aspasia_roma
                                                                    #

                                                                    Восточная еда достаточно здоровая. По сравнению с американской, например.Так что правильно сделала Ваша мама.

                                                                    30 марта 2014 22:30
                                                                    1. userpic
                                                                      Елена Цой
                                                                      #

                                                                      Спасибо, я ей передам. Да, я помню, что в детстве мы ели много овощей и травы. Все-таки бабушка и дедушка были земледельцами, так что заготавливали на зиму и выращивали сами очень много овощей.

                                                                      30 марта 2014 22:48
                                                                      1. userpic
                                                                        aspasia_roma
                                                                        #

                                                                        Вы счастливица. Вам кормили правильно.Мне мама давала молоко пастеризованное с белым хлебом...

                                                                        30 марта 2014 22:56
                                                                        1. userpic
                                                                          para_gn0m0v
                                                                          #

                                                                          Леночка, хороший обед-быстрый и довольно легкий!

                                                                          30 марта 2014 21:57
                                                                          1. userpic
                                                                            Елена Цой
                                                                            #

                                                                            Оксаночка, спасибо! Да, очень легко и быстро - палочка-выручалочка.

                                                                            30 марта 2014 22:27
                                                                            1. userpic
                                                                              sunpolina
                                                                              #

                                                                              Салатик получился высший класс! Очень лёгкий, быстрый, яркий, сочный и при этом очень сытный! А, главное, после него не хочется пить, что является признаком сбалансированного блюда ;))) БЛАГОДАРЮ за чудесный рецепт!!

                                                                              6 апреля 2014 20:41
                                                                              1. userpic
                                                                                Елена Цой
                                                                                #

                                                                                Полиночка, рада, что тебе понравился. Очень красивый у тебя получился.

                                                                                6 апреля 2014 20:54
                                                                                Ваше имя
                                                                                 
                                                                                Контакты (не публикуются)
                                                                                Сообщение *
                                                                                Спасибо!
                                                                                Получать уведомления