Пирог с яблоками, финиками и маком

Увидела этот пирог в новом журнале "Гастрономъ". Ира, спасибо за подарок. Решила не откладывать и сделать пирог.
Пирог получился в меру сладкий, влажноватый из-за яблок, но очень вкусный.
Он хорош в теплом виде с мороженым, но в холодном виде тоже замечательно поедается.

1_1

2_1Ингредиенты:
3 яблока
100 г фиников
50 мл рома
0.25 стакана мака
0.5 ст. коричневого сахара
1 ст. муки
65 г сливочного масла
2 яйца
¼ ч.л. корицы
¼ ч.л. молотого имбиря
Щепотка молотого мускатного ореха
1.5 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:
Финики отделить от косточек, порезать на 4 части, замочить в роме на 1 час.
Мак залить 1 ст. кипятка, дать набухнуть 30 минут. Откинуть на сито.
Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать мелкими кубиками.
Масло растопить.
Яйца взбить с сахаром до пышного состояния. Добавить муку, специи, разрыхлитель. Перемешать. В масло положить часть теста, хорошо перемешать. Добавить полученную массу в основное тесто, перемешать. Добавить финики, мак и яблоки. Перемешать.
Выложить густое тесто в форму (d=18см).
Выпекать в разогретой до 150С духовке 45-60 мин. Охладить. Снять форму. Подавать теплым. Проверять зубочисткой, как только она выходит сухой, вынуть из формы.

27 февраля 2014    04:18
311073
  1. userpic
    aranart
    #

    Сочетание - точно по мне, и разрез такой привлекательный)

    27 февраля 2014 00:47
    1. userpic
      Елена Цой
      #

      Дарик, угощайся!

      27 февраля 2014 17:03
      1. userpic
        olgavb_osa
        #

        Чудесный пирог!)

        27 февраля 2014 01:45
        1. userpic
          Елена Цой
          #

          Спасибо большое!

          27 февраля 2014 17:05
          1. userpic
            zykerka_zuki
            #

            Леночка разрез такой интересный!!!

            27 февраля 2014 01:49
            1. userpic
              Елена Цой
              #

              Оксаночка, очень рекомендую. Мне больше всего понравился мак, как он хрустит на зубах :-))

              27 февраля 2014 17:07
              1. userpic
                zykerka_zuki
                #

                очень люблю мак и маковые начинки!!! балдею!

                27 февраля 2014 21:27
                1. userpic
                  liligorina
                  #

                  До сих пор "вишу" в твоем банановом кексе )))) Даже банан, который купила специально для него, уже дошел до того же состояния, что было у банана, который ты использовала))))))) И все никак со временем не соберусь. А тут новое великолепное произведение! :)

                  27 февраля 2014 02:01
                  1. userpic
                    Елена Цой
                    #

                    Лиля, спасибо! У меня еще один есть убойный кекс-хлеб. Вчера половину сама съела :-))

                    27 февраля 2014 17:09
                    1. userpic
                      liligorina
                      #

                      ))) Покажешь ведь как-нибудь? :)

                      28 февраля 2014 00:03
                      1. userpic
                        hellen_daniloff
                        #

                        Очень люблю такие ароматные кексы))) Только в рецепте муку не увидела;)

                        27 февраля 2014 02:39
                        1. userpic
                          Елена Цой
                          #

                          Леночка, спасибо! Подправила.

                          27 февраля 2014 17:09
                          1. userpic
                            lifetastesgreat
                            #

                            Леночка, состав отличный! Люблю такое!

                            27 февраля 2014 04:36
                            1. userpic
                              Елена Цой
                              #

                              Анечка, спасибо! Забирай :-))

                              27 февраля 2014 17:10
                              1. userpic
                                vsetajnoejavnoe
                                #

                                Лен, фотографии аппетитные, это просто блюдце на чашке стоит? только ты муку допиши в ингредиенты)

                                27 февраля 2014 09:35
                                1. userpic
                                  Елена Цой
                                  #

                                  Викуль, спасибо! Ага, блюдце :-)). Муку дописала, спасибо!

                                  27 февраля 2014 17:10
                                  1. userpic
                                    sunpolina
                                    #

                                    А сколько муки нужно? Сначала прочитала состав, подумала, что совсем идеальный пирог :)) А потом смотрю в рецепте - мука :))))но всё равно хорош, что уж тут :)))

                                    27 февраля 2014 11:16
                                    1. userpic
                                      Елена Цой
                                      #

                                      Полиночка 1 ст. муки, дописала. Спасибо!

                                      27 февраля 2014 17:11
                                      1. userpic
                                        t_brenon
                                        #

                                        Лена, у меня мама очень финики любит! Буду ее в гости таким пирого зазывать))

                                        27 февраля 2014 12:17
                                        1. userpic
                                          Елена Цой
                                          #

                                          Людочка, зазывай, думаю, маме твоей понравится. У меня еще один есть, выложу скоро. Вот этим точно надо зазывать, правда, немного народу, всем не хватит :-))

                                          27 февраля 2014 17:11
                                          1. userpic
                                            childrens_menu
                                            #

                                            Это не пирог! Это песня! Разве можно на такое смотреть перед обедом?!))))

                                            27 февраля 2014 13:30
                                            1. userpic
                                              Елена Цой
                                              #

                                              Спасибо! Не, перед обедом нельзя, а то хочется быть ребенком и съесть сначала сладкое, а потом уже от супа отказаться :-))

                                              27 февраля 2014 17:12
                                              1. userpic
                                                mrs_home
                                                #

                                                Уф, ЛеночкА, какой чудесный пирог!!! И очень красивый!

                                                27 февраля 2014 16:42
                                                1. userpic
                                                  Елена Цой
                                                  #

                                                  Анечка, спасибо! Захотелось испечь, как увидела в журнале.

                                                  27 февраля 2014 17:03
                                                  1. userpic
                                                    cookonline
                                                    #

                                                    Какой у него разрез вкусный!

                                                    27 февраля 2014 17:19
                                                    1. userpic
                                                      Елена Цой
                                                      #

                                                      Ирочка, спасибо! Рекомендую.

                                                      27 февраля 2014 23:19
                                                      1. userpic
                                                        para_gn0m0v
                                                        #

                                                        Лен, симпатичненько! А с мороженым совсем песня! Пойду мороженого поем ( без пирога).

                                                        27 февраля 2014 23:13
                                                        1. userpic
                                                          Елена Цой
                                                          #

                                                          Ага, с мороженым все вкусно.

                                                          27 февраля 2014 23:21
                                                          1. userpic
                                                            flamebelle
                                                            #

                                                            Леночка, разрез сногсшибательный!!! Классный пирог!

                                                            28 февраля 2014 17:33
                                                            1. userpic
                                                              Елена Цой
                                                              #

                                                              Оксаночка, спасибо! Мне он сразу в журнале приглянулся. Рецепт был дан для мужчин, чтобы они на 8 марта приготовили :-)).

                                                              28 февраля 2014 17:34
                                                              1. userpic
                                                                flamebelle
                                                                #

                                                                Мне кажется, мужчина с минимальными навыками справится на раз.

                                                                28 февраля 2014 21:54
                                                                Ваше имя
                                                                 
                                                                Контакты (не публикуются)
                                                                Сообщение *
                                                                Спасибо!
                                                                Получать уведомления