Шоколадные трещинки
Так давно хотела их сделать. В очередной раз, когда сын попросил испечь печенье, решила точно буду их делать. Не пожалела ни секунды. Получились очень вкусными, в меру сладкими, с небольшой горчинкой, дополнительную сладость придает обсыпка сахарной пудрой. Если любите послаще советую добавить побольше сахара.
Очень насыщенный шоколадный вкус.
Несу Лиле liligorina на ФМ "Я жду гостей!".
Забегу к Оле olga_ro на ее ФМ "Романтикой пронизан летний вечер".
Несу к Полине sunpolina на ФМ "Печеньки на дачу".
Ингредиенты:
100 г темного шоколада
45 г сливочного масла
55 г коричневого сахара
2 яйца
110 г муки
2 ст.л. какао
0.5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара (я положила экстракт)
сахарная пудра для обваливания
Приготовление:
Шоколад и масло растопить на водяной бане.
Яйца взбить с сахаром. Добавить шоколадную смесь.
Всыпать муку, какао, разрыхлитель, добавить ванильный экстракт и щепотку соли.
Тесто убрать в холодильник на 2 часа для застывания.
Я убрала на 10 минут в морозилку, потом перемешала и оставила на 5 минут.
Скатать из теста небольшие шарики, обвалять их в сахарной пудре.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 15-20 минут. Если видите, что сахарная пудра начала подтаивать, то можно вынуть противень, обсыпать ситечком еще раз сахарной пудрой и отправить допекаться.
Остудить. Приятного чаепития!
Какие интересные печенюшки. И делаются быстро. Спасибо за рецепт, Леночка.
Ленчик, спасибо! Они, дествительно, быстро делаются. Вкусные очень. Буду рада, если понравятся.
красавцы!!!
Ирочка, спасибо!
О, может, и я когда-нибудь на него решусь. Оно такое необычное!
Оксаночка, очень рекомендую, особенно для любителей шоколада.
Всегда любила то, как выглядят эти трещинки)
Меня они всегда привлекали, очень быстро делаются, а результат отличный.
Обожаю эти трещинки!))
И я теперь тоже.
Попробую сегодня сделать, только заменю сливочное масло кокосовым (мне нужно его утилизировать)))
Буду рада, если понравятся. С кокосовым маслом должны получиться ароматными.
Сделала, все получилось... вкусные и супер шоколадные (я использовала черный шоколад). Только с кокосовым маслом немного протупила: у него же температура плавления +20, я же по рецепту засунула тесто в холодильник на 2 часа, но спустя час с трудом выковыривала его ложкой (по консистенции было как пластилин).
Рада, что понравились. А про кокосовое масло спасибо. Я не знала, ни разу не проовала.
Красивенькие!!!У вас всегда дома печеньки или другая выпечка, да?
Светочка, спасибо! Да, у меня практически всегда выпечка. Мелкая чаще всего, так как готовится быстро. Да, и детки любят погрызть печенюшки.
Молодец! А я редко пеку- потому что сама много ее ем)))) Так что не соблазняюсь)))
Пекла я их давно.Несколько лет назад.Нужно срочно повторить :) Спасибо :)))
Леночка, нужно, нужно, они того стоят. Я точно буду печь еще.
Привет, а вот мои подобные печенюшкиhttp://moitort.com/orange-chocolad-pechenie/
Классные! Ого, какие у тебя МЕГА шоколадные. Ты горький использовала, как тебе по вкусу, сильно горчинка чувствовалась?
Люблю я горький шоколад, мне очень нравится, народ вроде тоже хрумкал за обе щеки
Какие хорошенькие!
Мариночка, спасибо! А главное - быстры в приготовлении, да, и детей можно привлечь в катании шариков и обваливании в сахарной пудре.
Очень клевые печенья)) Не в первый раз встречаю их в ленте и всегда они такие идеальные)) Надо попробовать, может и у меня получится)))Они у тебя такие классные, Леночка!
Анют, спасибо! У тебя все получится замечательно. Ты уже столько всего печешь. А печеньки знатные, для Ильи Николаевича - шокоголика :))
Красивые получились печенюшки! Очень их мои детки любят, они частые гости на нашем столе:)
Спасибо! Вот и моим так понравились. Теперь часто буду делать, быстро и просто, а вкусно-то как.
люблю это печенье)вкусно так)
Симпатяги какие :)! Тоже пекла их, вкусные :). Хочу попробовать белый вариант, с миндалем.
Красота получилась!У меня только с четвертого раза получились.Потом выяснила , что все дело в муке.
буду делать! думала о них ещё на той неделе, а рецепт поленилась искать, спасибо, очень своевременно :)
хорошие прянички получились! спасибо, Лен!
Викуль, спасибо!
А я тоже собираюсь их делать! Очень у тебя красиво получилось, Леночка!
очень хорошенькие!
Сонечка, спасибо!
Ах, ну просто волшебные :))
Полиночка, спасибо! Они такие вкусные, а делаются очень просто.
Слов нет - один эмоции. Положительные. :)
Спасибо большое! У меня выросли крылья :))
После "Малифисенты" я только о крыльях и думаю! :))))))