Картофельные палочки

А я к вам с картофельными палочками. У меня порой остается пюре, которое уже на следующий день никто не есть. Вот нашла в журнале рецепт вкусных палочек, в который как раз и идет холодное пюре.
Делаются быстро, легко. А результат порадует всех. В зависимости от раскатки и нарезки теста, а также времени выпечки вы можете получить хрустящий вариант, а можете - более мягкий.
1_12_1

Ингредиенты:
125 г сливочного масла
125 г муки
125 г холодного картофельного пюре
1 яйцо (немного взбить) для смазывания
1-2 ст.л. кунжута, мака, тмина
соль по вкусу
щепотка молотого черного перца

Приготовление:
1. Смешать муку и сливочное масло в крошку. Добавить пюре. Замесить тесто. Положить на 1 час в холодильник. Я не клала, раскатывала сразу.
2. Раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать на полосочки шириной 1-1.5 см.
3. Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом (маком, тмином).
4.Выпекать в разогретой до 220С духовке 10-15 минут до золотистого цвета.

27 января 2014    17:40
49928
  1. userpic
    cookonline
    #

    Мы тоже не едим на второй день, обязательно попробую!

    27 января 2014 14:04
    1. userpic
      Елена Цой
      #

      Ирочка, буду рада, если понравится. Я теперь себя на заметку взяла зразы и эти палочки на случай, когда пюре останется.

      27 января 2014 14:09
      1. userpic
        ne_zhe_nka
        #

        Лена, отличная идея!Красивые получились))

        27 января 2014 14:09
        1. userpic
          Елена Цой
          #

          Наташа, спасибо большое! Они очень вкусные, муж сказал, что напоминают пирожки с картофелем. А мне чем-то напомнили сырные палочки. Думаю, если положить немного сыра, будет еще вкуснее.

          27 января 2014 14:10
          1. userpic
            podkolenochka
            #

            И красивые и идея отличная!!! А к пиву вообще мировая закуска, муж будет доволен. У нас тоже иногда пюре остается.Спасибо за рецепт.;)

            27 января 2014 14:27
            1. userpic
              Елена Цой
              #

              Леночка, буду рада, если понравится.

              27 января 2014 14:55
              1. userpic
                aranart
                #

                Замечательные штуки х)

                27 января 2014 14:33
                1. userpic
                  Елена Цой
                  #

                  Дарик, спасибо! Это точно. С кофе очень хорошо идут.

                  27 января 2014 14:55
                  1. userpic
                    foodfm
                    #

                    О, та же самая ситуация))) надо взять на заметку!))

                    27 января 2014 14:39
                    1. userpic
                      Елена Цой
                      #

                      Вот, вот, мне прямо жалко было, когда оставалось. Теперь буду зразы или палочки делать.

                      27 января 2014 14:56
                      1. userpic
                        agro_al
                        #

                        Какие интересные! Я решила сначала по фотографии, что они слоёные. Надо взять на заметку, а-то "доедальшики", и правда, не всегда готовы доедать на следующий день))А ещё, Леночка, хочу позвать тебя поучаствовать в нашем новом конкурсе, он начинается с 30 января. Все подробности здесь http://agro-al.livejournal.com/197874.html. Обещаем море позитива, интересное общение, новые рецепты и, конечно же, подарки! Будем рады тебя видеть!

                        27 января 2014 14:41
                        1. userpic
                          Елена Цой
                          #

                          Мариночка, они, действительно получаются, как будто слоеные. Буду рада, если рецепт пригодится. Конкурс посмотрела, постараюсь поучаствовать, но я, как всегда, со сладким приду.

                          27 января 2014 14:57
                          1. userpic
                            wowcook
                            #

                            И мне! И мне! И мне!

                            27 января 2014 15:13
                            1. userpic
                              Елена Цой
                              #

                              Оленька, угощайся.

                              27 января 2014 16:02
                              1. userpic
                                tatiana_karpec
                                #

                                Лена, да это же просто клад) И вообще у тебя здесь КЛАДОВАЯ!!!! Когда же я все рецепты твои переготовлю)))) У меня их столько в закладках))) Ой мамочки! Надеюсь после ФМ для влюбленных снова будет ФМ Закладки))))

                                27 января 2014 15:13
                                1. userpic
                                  Елена Цой
                                  #

                                  Танюшка, я, когда рецепт увидела в Изысканной выпечке, поняла, что точно буду готовить. 2 порции сразу приготовила. Если еще сыра положишь или посыпешь, то вообще не оттянуть. У меня муж ходит и из тарелки таскает, как на кухню заходит :-)).ФМ Закладки хочу повторить, так как у самой уже столько закладок и голова кругом, за что сначала браться. Тоже надо расчистить и вкусностей наготовить. Танюш, спасибо за теплые слова. Мне очень приятно, что тебе нравитсяю

                                  27 января 2014 16:04
                                  1. userpic
                                    mary_pontus
                                    #

                                    Леночка, какая прелесть!!!Потрясающая идея!))спасибо! ;)

                                    27 января 2014 15:29
                                    1. userpic
                                      Елена Цой
                                      #

                                      Мариночка, спасибо! Я только счастлива буду, если пригодится.

                                      27 января 2014 16:05
                                      1. userpic
                                        zykerka_zuki
                                        #

                                        Леночка -прекрасная закуска!!! первый раз встречаю с картофелем печеньки!

                                        27 января 2014 15:35
                                        1. userpic
                                          Елена Цой
                                          #

                                          Оксаночка, вот если еще сыра положить или насыпать, вообще не оттянуть. Хотя так тоже хороши. Да, я тоже впервые с картофелем пеку.

                                          27 января 2014 16:05
                                          1. userpic
                                            sunpolina
                                            #

                                            Какое чудо!!!

                                            27 января 2014 15:46
                                            1. userpic
                                              Елена Цой
                                              #

                                              Полиночка, спасибо!

                                              27 января 2014 16:06
                                              1. userpic
                                                jd_ganna
                                                #

                                                Аппетитные!Из картофельного теста только ньокки готовила. Надо попробовать и печенье.

                                                27 января 2014 16:07
                                                1. userpic
                                                  Елена Цой
                                                  #

                                                  А я вот на ньокки все засматриваюсь, думаю, будут мои есть или нет. Хотя надо для себя приготовить. А печенье вкусное и легко готовиться.

                                                  27 января 2014 16:09
                                                  1. userpic
                                                    mozg72
                                                    #

                                                    ...Лена!!!!!!!!! у меня аж руки затряслись:):):) всё, что связано с картошкой - для меня как сыррррр:):):)

                                                    27 января 2014 16:50
                                                    1. userpic
                                                      Елена Цой
                                                      #

                                                      Леночек, тогда тебе точно понравится. Еще и сыра можешь натереть, вообще будет УХ!

                                                      27 января 2014 17:36
                                                      1. userpic
                                                        nnsvz_1
                                                        #

                                                        какая прелесть! Спасибо, Лен!

                                                        27 января 2014 17:42
                                                        1. userpic
                                                          Елена Цой
                                                          #

                                                          Наташенька, спасибо!

                                                          27 января 2014 20:10
                                                          1. userpic
                                                            lenkazhestyanka
                                                            #

                                                            Это мое!))) Люблю такие штучки, буду делать, спасибо, Ленчик!)

                                                            27 января 2014 19:09
                                                            1. userpic
                                                              Елена Цой
                                                              #

                                                              На здоровье!

                                                              27 января 2014 20:13
                                                              1. userpic
                                                                innagenne
                                                                #

                                                                Леночка, та же ситуация! Беру на заметку, спасибо дорогая!))

                                                                27 января 2014 19:37
                                                                1. userpic
                                                                  Елена Цой
                                                                  #

                                                                  Инночка, на здоровье! Буду рада, если понравятся.

                                                                  27 января 2014 20:13
                                                                  1. userpic
                                                                    gulya_fotomama
                                                                    #

                                                                    какие вкусные!

                                                                    27 января 2014 19:54
                                                                    1. userpic
                                                                      Елена Цой
                                                                      #

                                                                      Спасибо! Они, действительно, вкусные! Хорошо сами по себе и с кофе.

                                                                      27 января 2014 20:14
                                                                      1. userpic
                                                                        lanochka08
                                                                        #

                                                                        Леночка, я уже приготовила- моим мужчинам всем понравились палочки!!! Делала двойную норму- уже все скушали)))http://lanochka08.livejournal.com/91397.html

                                                                        27 января 2014 19:55
                                                                        1. userpic
                                                                          Елена Цой
                                                                          #

                                                                          Светочка, спасибо большое за доверие! Рада, что мужчинам твоим понравились. Какая ты быстрая и легкая на подъем :-)).

                                                                          27 января 2014 20:39
                                                                          1. userpic
                                                                            lifetastesgreat
                                                                            #

                                                                            Какая красота! Цвет шикарный!

                                                                            27 января 2014 21:43
                                                                            1. userpic
                                                                              Елена Цой
                                                                              #

                                                                              Аня, спасибо! А кто меня на днях дразнил сырными палочками :-))

                                                                              27 января 2014 22:49
                                                                              1. userpic
                                                                                atsoy
                                                                                #

                                                                                Простая и заманчивая идея!) надо будет сделать в следующий раз, когда будет пюре. Как думаешь, Леночка, сыр там не будет лишним? (люблю сочетание сыр+пюре)

                                                                                27 января 2014 21:45
                                                                                1. userpic
                                                                                  Елена Цой
                                                                                  #

                                                                                  Аня, вот как раз сыр будет очень хорошо. Я, когда попробовала, сразу о сыре и подумала, что можно в тесто положить, да и посыпать.

                                                                                  27 января 2014 22:44
                                                                                  1. userpic
                                                                                    mrs_home
                                                                                    #

                                                                                    Аппетитные палочки!

                                                                                    27 января 2014 22:10
                                                                                    1. userpic
                                                                                      Елена Цой
                                                                                      #

                                                                                      Анечка, спасибо! Ушли на ура, даже муж тягал по одной, как на кухню заходил. Делала 2 порции.

                                                                                      27 января 2014 22:49
                                                                                      1. userpic
                                                                                        liligorina
                                                                                        #

                                                                                        Простенько и со вкусом. У нас правда пюре редко когда остается. Но буду иметь в виду, если вдруг... А все комментарии предыдущие склоняют к тому, чтобы специально сделать пюре только для палочек :)

                                                                                        28 января 2014 01:26
                                                                                        1. userpic
                                                                                          Елена Цой
                                                                                          #

                                                                                          Лиля, буду рада, если понравятся. Как закуска очень хороши, можно соус какой-нибудь сделать.

                                                                                          28 января 2014 09:23
                                                                                          1. userpic
                                                                                            frune4ka
                                                                                            #

                                                                                            Леночка, просто отличный рецепт! Нужно обязательно попробовать такое чудо!

                                                                                            28 января 2014 01:29
                                                                                            1. userpic
                                                                                              Елена Цой
                                                                                              #

                                                                                              Юленька, спасибо! Буду рада, если пригодится.

                                                                                              28 января 2014 09:27
                                                                                              1. userpic
                                                                                                alrockcrystal
                                                                                                #

                                                                                                Хороший рецепт, возьму на заметку. Вот только у меня никогда не остается картофельное пюре, иногда жалею об этом. А карт.пюре в хлебе очень вкусно играет. У меня даже есть один любимый рецепт картофельного хлеба. Завтра приготовлю как раз, пока вспомнила =)

                                                                                                28 января 2014 01:34
                                                                                                1. userpic
                                                                                                  ilona_fanilla
                                                                                                  #

                                                                                                  Леночка, в закладки отправила и благодарю за такой замечательный рецепт!

                                                                                                  28 января 2014 17:16
                                                                                                  1. userpic
                                                                                                    Елена Цой
                                                                                                    #

                                                                                                    Илоночка, буду рада, если пригодится. Меня он просто спас :-))

                                                                                                    28 января 2014 17:32
                                                                                                    Ваше имя
                                                                                                     
                                                                                                    Контакты (не публикуются)
                                                                                                    Сообщение *
                                                                                                    Спасибо!
                                                                                                    Получать уведомления