Pâte Brisée - это тесто для пирогов, но готовится оно в основном без сахара. Про само тесто писала в здесь . А сегодня просто поделюсь, что можно сделать из этого теста. Очень быстрый и простой вариант - галета. Но получается она безумно вкусной. А если у вас есть сезонные ягоды и фрукты - то эт...

Вот и Новый год скоро, повсюду новогоднее настроение, хлопоты, выпечка. Прикупила новую форму и журнал. Решила опробовать. Рецепт Franck Colombie -преподавателя школы Bellouet-Conseil (Париж). С силиконом работать легко. На вкус очень интересное. Маме не хватило мягкого бисквита, мне, наоборот...