Домашнее задание

Вот решила пойти по стопам Ани mrs_home по освоению базы кулинарии, которая находится в сообществе Foundation. Анечка, буду стараться повторять за тобой твои уроки, чтобы на практике закреплять материал.
Сделала букет гарни, использовала его в бульонах, супах. Очень понравился аромат. Даже муж, который не любит присутствие сельдерея, не заметил его, так как за ниточку очень удобно все убрать.
Правда, если делать букет гарни с запасом, то со временем сельдерей и стебельки петрушки подсыхают, и ниточка держится уже не так крепко. Может, если запасаться этим ароматным букетом, то стоит сделать саше, тогда точно ничто не выскользнет и не создаст трудностей с вытаскиванием.
Букет Гарнии

Ну, и сладкое на десерт :-))). Делала на заказ, так как попросили сделать более ярким, то не стала велюрить. Просто покрыла сливками с шоколадом и сливками. Немного боялась за вкус, так как темный шоколад мог забить основный вкус торта. Но людям понравился, что не может не радовать.
Состав: фисташковый бисквит, клубничный джем и ванильный мусс с белым шоколадом. Ненмого видоизменила рецепт Мишля Вийома с его МК под форму.
1_1

16 марта 2014    14:30
35898
  1. userpic
    arigos
    #

    Велюровый какой!)))

    16 марта 2014 10:57
    1. userpic
      Елена Цой
      #

      Спасибо!

      16 марта 2014 12:34
      1. userpic
        mozg72
        #

        ...Лен, а со свежим сельдереем как долго может такой букетик пролежать?:) Мишка - МЕГА!!!!!!

        16 марта 2014 12:36
        1. userpic
          Елена Цой
          #

          Лена, думаю в холодильнике - недели 2 спокойно.Спасибо!

          16 марта 2014 12:38
          1. userpic
            zykerka_zuki
            #

            Леночка вижу ты вовсю экспериментируешь с формой мишки!!!такой красавец

            16 марта 2014 12:38
            1. userpic
              Елена Цой
              #

              Оксаночка, спасибо! Это я использую форму, а то муж "феншуить" любит - все, что полгода не использовалось - отправляется на дачу или в мусорное ведро :)). На самом деле, заказали детскую тематику, а у меня только такая форма и есть.

              16 марта 2014 12:43
              1. userpic
                zykerka_zuki
                #

                плохо твой муж феншуит,я своему такое не позволяю. мои игрушки значит играю и выбрасываю только я))) ех мужики ничего не понимают,ведь если выбросил взамен новое купи))) Формочка такая симпатичная)))

                17 марта 2014 11:34
                1. userpic
                  Елена Цой
                  #

                  Да, такой он. Он вообще минималист, терпеть не может, когда много вещей дома. Вот и бунтует, хотя потом понимает, что дороже будет со мной связываться.

                  17 марта 2014 12:18
                  1. userpic
                    zykerka_zuki
                    #

                    хорошо хоть это понимает)))

                    17 марта 2014 17:20
                    1. userpic
                      alicomplimenty
                      #

                      а может гарни заморозить? тогда листики не подсохнут))

                      16 марта 2014 13:33
                      1. userpic
                        Елена Цой
                        #

                        Если честно, я даже не думала об этом. Надо будет попробовать.

                        16 марта 2014 14:17
                        1. userpic
                          vkusnoe_utro
                          #

                          Мишка супер, Леночка!

                          16 марта 2014 13:34
                          1. userpic
                            Елена Цой
                            #

                            Людочка, спасибо!

                            16 марта 2014 14:25
                            1. userpic
                              i_muminov
                              #

                              Интересно, спасибо! Мишка, хорош))

                              16 марта 2014 14:04
                              1. userpic
                                Елена Цой
                                #

                                Искандар, спасибо большое!

                                16 марта 2014 14:25
                                1. userpic
                                  julia_gira
                                  #

                                  Мишка-красавец! Гарни надо попробовать, учует ли мой муж сельдерей ? ))) Спасибо!

                                  16 марта 2014 17:18
                                  1. userpic
                                    Елена Цой
                                    #

                                    Юля, спасибо! Я варила недолго (10-15 минут), поэтому армоат был тонкий, а сельдерей так явно не чувствовался.

                                    16 марта 2014 18:06
                                    1. userpic
                                      tastyak
                                      #

                                      Плюшевый;))) такой красивый!)

                                      16 марта 2014 19:10
                                      1. userpic
                                        Елена Цой
                                        #

                                        Спасибо большое!

                                        16 марта 2014 19:57
                                        1. userpic
                                          incredibly_hard
                                          #

                                          Аааа, красота...Аааа неземная красота!!!

                                          16 марта 2014 19:44
                                          1. userpic
                                            Елена Цой
                                            #

                                            Спасибо большое! Рада, что понравился.

                                            16 марта 2014 19:58
                                            1. userpic
                                              para_gn0m0v
                                              #

                                              Ленчик, какой очаровательный мишка получился. А шоколад ты тоже с помощью кондитерского мешка наносила?

                                              16 марта 2014 21:12
                                              1. userpic
                                                Елена Цой
                                                #

                                                Оксаночка, спасибо! Шоколад привыкла выдавливать корнетиком. Иногда жалко кондитерский мешок для капельки шоколада, легче сделать корнет.

                                                16 марта 2014 21:29
                                                1. userpic
                                                  atsoy
                                                  #

                                                  Леночка, какой он пушистый у тебя получился :) И даже интереснее велюра, по-детски нежный

                                                  17 марта 2014 01:10
                                                  1. userpic
                                                    Елена Цой
                                                    #

                                                    Анечка, спасибо! Да, надо было что-то детское придумать. А с велюром еще буду экспериментировать. Очень уж понравился. Но для него красители нужны жирорастворимые, у меня пока нет.

                                                    17 марта 2014 08:27
                                                    1. userpic
                                                      atsoy
                                                      #

                                                      Удачи, Лен!

                                                      17 марта 2014 17:31
                                                      1. userpic
                                                        vsetajnoejavnoe
                                                        #

                                                        всё-таки "добила" ты этого мишку! :)вот тоже собираюсь букетиков наделать, только хочу из своей травки, если сумею посадить и вырастить)))

                                                        18 марта 2014 21:28
                                                        1. userpic
                                                          Елена Цой
                                                          #

                                                          Викуль, добила :-0)). Но велюрить буду, надо же научиться. А своя травка вкуснее будет.

                                                          18 марта 2014 21:34
                                                          1. userpic
                                                            vsetajnoejavnoe
                                                            #

                                                            ну то, что будешь, это понятно! с твоей-то целеустремлённостью :)а я такая клёвая: ещё ничего не посадила и даже плохо представляю, как это делается, но букеты уже планирую))))

                                                            18 марта 2014 21:48
                                                            1. userpic
                                                              Елена Цой
                                                              #

                                                              Главное, напланировать :-)))

                                                              18 марта 2014 23:18
                                                              1. userpic
                                                                vsetajnoejavnoe
                                                                #

                                                                это точно! :)

                                                                19 марта 2014 00:25
                                                                1. userpic
                                                                  flamebelle
                                                                  #

                                                                  Какой очаровательный мишка

                                                                  18 марта 2014 23:11
                                                                  1. userpic
                                                                    Елена Цой
                                                                    #

                                                                    Спасибо, Оксаночка! Вижу, у тебя передых от работы. Спасибо, что заглянула. Скоро я к тебе пойду на сайт. Вот деньги накоплю и сразу с заказом.

                                                                    18 марта 2014 23:17
                                                                    1. userpic
                                                                      flamebelle
                                                                      #

                                                                      Леночка, тут бы теперь груз доставить. Через Украину нам путь заказан.

                                                                      19 марта 2014 00:03
                                                                      1. userpic
                                                                        Елена Цой
                                                                        #

                                                                        Да, это проблема :((

                                                                        19 марта 2014 00:19
                                                                        Ваше имя
                                                                         
                                                                        Контакты (не публикуются)
                                                                        Сообщение *
                                                                        Спасибо!
                                                                        Получать уведомления