Фруктово-зерновой хлеб
Рецепт от Jamie Oliver - получился очень вкусный хлеб. Сладость только от сухофруктов. По текстуре довольно плотный, сухой, но остановиться невозможно. Для сладкоежек можно подавать с медом или джемом. Отличный вариант для перекуса.
Несу Марине 
magdacook на конкурс "Зимние блюда".
А также несу к Оле olikerns на ее ФМ "Сладкий, сладкий Новый год! - 2014"
Ингредиенты:
175 г цельнозерновой муки
100 г пшеничной муки
37 г отрубей (я взяла перемолотые овсяные хлопья)
0.5 ч.л. разрыхлителя
40 г семян льна
40 г семян подсолнечника (немного обжарить)
40 г кунжута
40 г семян мака
64 г чернослива
64 г кураги
горть изюма
горсть сушеной клюквы
325 мл молока (добавила больше, так как тесто было совсем густое).
Смешать муку с разрыхлителем, семенами и сухофруктами. Добавить молоко, перемешать. Выпекать при 175С 60 минут.
Разрез - мега-полезно-аппетитный! Очень люблю такие вещи!
Оксаночка, спасибо! Мне тоже очень понравился, в меру сладкий, сытный (хотя мне все время хотелось чай с ним попить) и вкусный.
классно
Нарине, спасибо! А главное - готовится очень быстро.
Очень симпатичный!)
Ольга, спасибо! Мне понравился тем, что сладость дают только сухофрукты.
ооо! я такие обожаю!
Когда его пекла вспоминала тебя :)), помню у тебя был зерновой хлеб, пойду искать. Я теперь тоже люблю такую выпечку.
Замечательный состав!
Дарик, спасибо! Вкусно и сытно, а еще и полезно :)
какой "богатый" хлеб по составу)
Наташенька, спасибо! Мне понравился тем, что готовить быстро (не считая времени в духовке), а пользы и радости много.
Очень аппетитные кусочки!
Мариночка, спасибо!
Ленчик, шикарный рецепт!! А чего ты не отнесла его к Оле на Сладкий, сладкий Новый год, от так и просится в корзину подарков, также к Вики на кексы думаю это подойдешь ...это хлеб-кекс все таки))....ну и зимняя это еда, так что неси и Марине))ОЧЕНЬ ЧУМОВАЯ ВЕЩЬ У ТЕБЯ!
Заремочка, спасибо! За подсказки отдельное спасибо. Маришке отнесла, пойду к Оле :)
Ленчик, ну как без оных, мы все друг другу как единое плечо)))
завтра же испеку) только на воде)
Думаю ,тебе понравится. Я бабушке пекла, но она у нас молоко в пост пьет (иначе уже сложно переносить).
Елена, респект, удивительное чудо! Взял на заметку!!!
Искандар, спасибо!
сколько же там начинки!
Танюшка, он такой насыщенный, хоть и сытный, но я ходила каждый раз отлавывала кусочек.
наркотический)
ага, вкусно так - семечки, сухофрукты.
Очень люблю такие! Вроде бы просто хлеб, а на самом деле полноценная еда, и полезная!
Как вы правы! Я тоже полюбила такие варианты, просто, вкусно и сытно.
У меня после приготовления самодельного творожного "сыра" (увлеклась чизкейками;) осталась сыворотка, так я все выискиваю рецепты, где бы ее применить.:) Думаю, сюда она впишется идеально, вместо молока. И еще, я тоже предпочитаю простилать форму бумагой, а не смазывать маслом и присыпать мукой - так кексу гораздо проще "вылезти" из формы.Лен, а тебе не показалось, что разрыхлителя маловато? Я на такое количество ингредиентов взяла бы 1 ч.л. разрыхлителя.Edited at 2014-12-11 09:51 pm (UTC)
А я вот только недавно стала так делать, очень удобно.
По поводу разрыхлителя - это завитсит от того, какую ты хочешь текстуру. Мне показалось, что плотная очень даже хорошо подошла. Но это дело вкуса.
Какой отличный рецепт! Самое то, спасибо, прибрала.
Аленочка, спасибо! Буду рада, если понравится. А у меня в планах твой банановыый :)
какой вкусный! Утащила!
Настюша, рада, что понравился.
Хлеб мой! Очень люблю с сухофруктами!
Оленька, спасибо! Я вот тоже полюбила.
как же я подобные вещи люблю... и без меда хороши)))
Катюш, мне тоже было нормально без меда, сухофрукты, семечки - отличное сочетание.
Мне такой хлеб очень нравится - сладковатый, необычный на вкус!
спасибо! Я теперь тоже поклонница, до этого кексы пекла, а теперь буду такой простой, но очень вкусный хлеб печь.