Маффины с сыром и ветчиной
Сегодня у меня несладкие маффины (что бывает редко). Это у меня ветчина после пиццы осталась, решила испечь что-нибудь солененькое.
Вышло очень хорошо. Мне понравился вкус, да, и с собой взять легко и просто в качестве перекуса.
Ингредиенты:
1 ст. муки
1 ст. цельнозерновой муки
300 мл кефира
1.5 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соды
1 яйцо
2 ч.л. сахара
соль (по вкусу, в зависимости от сыра)
80 мл растительного масла
50 г сыра, нарезанного кубиками
50 г ветчины, нарезанной кубиками
Приготовление:
Смешать муку с содой, рахрыхлителем, солью, сыром и ветчиной.
Отдельно смешать кефин, яйцо, сахара, растительное масло.
Всыпать сухие ингредиенты в жидкие. Перемешать, выложить в формочки.
Выпекать в разогретой до 200 С духовке 20 минут.
15 января 2014 13:21
221934
отличная закуска!
Викуль, спасибо! Здесь главное - тесто хорошо охладить, тогда получится все ровненько.
Лен, по мне, так твои маффины-очень хорошая штука для завтрака. Надо взять на заметку себе такой вариант выпечки.
Оксаночка, а я даже не подумала про завтрак. Хорошая идея. Спасибо!
такие аппетитные!
Да, силиконовые. Мне силикон нравится, но это дело вкуса. В них можно замораживать мусс, мороженое, потом просто выталкиваешь из них замороженные изделия и все. Да, и хранить их можно в сложенном виде.
ну детки такое не любят))) я некоторое время назад делала что то типа таких маффинов,мой любимый даже повторить просил.спасибо за напоминание,буду сегодня чего то смешивать)))
Выглядит так аппетитно!:)И рецепт простой, что очень удобно:)Мы с Вовой очень любим и сладкие, и не сладкие маффины:)Я их часто делаю в дорогу:))Точнее, делала дома, когда духовка была:))
Людочка, спасибо! Вот отрабатываю песочное тесто. Уже надо бы к заварному переходить, точнее, выложить его.
Мммм сырные с зеленью тоже должно быть великолепны!:))
Вот такие маффины - это компактный "бутерброд" с собой, когда нет возможности поесть дома)
Дарик, я вот только недавно их оценила, так удобно, вкусно и сытно.
Сделаю обязательно, остренького хочется )
Буду рада ,если понравятся. Маленькие тарталетки удобно есть :-0))
Лена, вкусные маффины!
Ксюша, привет! Если без груза будешь выпекать, то дно поднимается и места для джема остается меньше. Если с грузом, то дно ровнее получается. Можно заморозить выложенные тарталетки перед выпеканием, тогда тесто не сильно поднимется. Хотя, мне больше нравится результат с грузом.А джем уже потом заливаешь по желанию. Если у тебя есть NH-пектин, используй его. Можно и с обычным, тогда нужно увеличить немного его или желатин добавить.
Прочитала состав, слюньки потекли!
Анют, буду рада, если решиши сделать.
Маффины с сырными язычками получились), уверена, что дети в восторге!
АА, поняла. Да тесто поднимается хорошо. Я сначала клала 2/3, но сверху была шапочка, она будет мешать, когда финансье перевернешь. Поэтому я где-то наполовину заполняла тестом.
Ничего себе... привози нам))Нас Лена (наш дизайнер) угощала мясным манником. Это так вкусно! http://www.mir-krup.ru/recepti/baking/id62-avtorskaya/cid2165-nesladkiy_mannik_dlya_piknika/
Угощайся, угощайся. Рада, что понравились.