Пирог с яблоками, финиками и маком
Увидела этот пирог в новом журнале "Гастрономъ". Ира, спасибо за подарок. Решила не откладывать и сделать пирог.
Пирог получился в меру сладкий, влажноватый из-за яблок, но очень вкусный.
Он хорош в теплом виде с мороженым, но в холодном виде тоже замечательно поедается.
Ингредиенты:
3 яблока
100 г фиников
50 мл рома
0.25 стакана мака
0.5 ст. коричневого сахара
1 ст. муки
65 г сливочного масла
2 яйца
¼ ч.л. корицы
¼ ч.л. молотого имбиря
Щепотка молотого мускатного ореха
1.5 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
Финики отделить от косточек, порезать на 4 части, замочить в роме на 1 час.
Мак залить 1 ст. кипятка, дать набухнуть 30 минут. Откинуть на сито.
Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать мелкими кубиками.
Масло растопить.
Яйца взбить с сахаром до пышного состояния. Добавить муку, специи, разрыхлитель. Перемешать. В масло положить часть теста, хорошо перемешать. Добавить полученную массу в основное тесто, перемешать. Добавить финики, мак и яблоки. Перемешать.
Выложить густое тесто в форму (d=18см).
Выпекать в разогретой до 150С духовке 45-60 мин. Охладить. Снять форму. Подавать теплым. Проверять зубочисткой, как только она выходит сухой, вынуть из формы.
Сочетание - точно по мне, и разрез такой привлекательный)
Дарик, угощайся!
Чудесный пирог!)
Спасибо большое!
Леночка разрез такой интересный!!!
Оксаночка, очень рекомендую. Мне больше всего понравился мак, как он хрустит на зубах :-))
очень люблю мак и маковые начинки!!! балдею!
До сих пор "вишу" в твоем банановом кексе )))) Даже банан, который купила специально для него, уже дошел до того же состояния, что было у банана, который ты использовала))))))) И все никак со временем не соберусь. А тут новое великолепное произведение! :)
Лиля, спасибо! У меня еще один есть убойный кекс-хлеб. Вчера половину сама съела :-))
))) Покажешь ведь как-нибудь? :)
Очень люблю такие ароматные кексы))) Только в рецепте муку не увидела;)
Леночка, спасибо! Подправила.
Леночка, состав отличный! Люблю такое!
Анечка, спасибо! Забирай :-))
Лен, фотографии аппетитные, это просто блюдце на чашке стоит? только ты муку допиши в ингредиенты)
Викуль, спасибо! Ага, блюдце :-)). Муку дописала, спасибо!
А сколько муки нужно? Сначала прочитала состав, подумала, что совсем идеальный пирог :)) А потом смотрю в рецепте - мука :))))но всё равно хорош, что уж тут :)))
Полиночка 1 ст. муки, дописала. Спасибо!
Лена, у меня мама очень финики любит! Буду ее в гости таким пирого зазывать))
Людочка, зазывай, думаю, маме твоей понравится. У меня еще один есть, выложу скоро. Вот этим точно надо зазывать, правда, немного народу, всем не хватит :-))
Это не пирог! Это песня! Разве можно на такое смотреть перед обедом?!))))
Спасибо! Не, перед обедом нельзя, а то хочется быть ребенком и съесть сначала сладкое, а потом уже от супа отказаться :-))
Уф, ЛеночкА, какой чудесный пирог!!! И очень красивый!
Анечка, спасибо! Захотелось испечь, как увидела в журнале.
Какой у него разрез вкусный!
Ирочка, спасибо! Рекомендую.
Лен, симпатичненько! А с мороженым совсем песня! Пойду мороженого поем ( без пирога).
Ага, с мороженым все вкусно.
Леночка, разрез сногсшибательный!!! Классный пирог!
Оксаночка, спасибо! Мне он сразу в журнале приглянулся. Рецепт был дан для мужчин, чтобы они на 8 марта приготовили :-)).
Мне кажется, мужчина с минимальными навыками справится на раз.