Цельнозерновой хлеб с овсяными хлопьями
Всем доброе утро! Погода весенняя, настроение бодрое, целый список запланированных дел на сегодня. В эти дни в основном зманимаюсь песочным тестом, тартами и тарталетками. Скоро все увидите, надо лишь фотографии разобрать.
А сегодня я к вам с хлебом. Увидела с утра в ленте у девочек хлеб. Я свой пекла, вдохновившись хлебом Оксаны 
zykerka_zuki . Ну, Очень вкусный хлеб. Оксаночка, спасибо!!! Муж попросил еще поставить, очень нам понравился. Рецепт здесь.
Ингредиенты:
47 г сахара (заменила на 1 ст.л. меда)
1 ч.л. сухих дрожжей
140 г кипятка
30 г овсяных хлопьев
10 г отрубей
26 г растительного масла
0.5 ч.л. соли
1 горсть семян льна
1 горсть семян подсолнечника
1 горсть тыквенных семян
1 яйцо (слека взбить)
155 г цельнозерновой муки
180 г муки
Приготовление:
Так как я делала хлеб в хлебопечке, то замес немного адаптировала под нее.
Сначала налила растительное масло. В отдельной миске смешала овсяные хлоьпя, отруби и налила кипяток, хорошо перемешала и вылила в ведрко. Сверху засыпала цельнозерновую и обычную муку, семена. Вылила сверху яйцо, добавила соль, мед вместо сахара, дрожжи. Выпекала на режиме "Французский хлеб".
Приятного аппетита!
Какой хлеб вкусный, нужно попробовать)
Ирочка, спасибо! Очень рекомендую.
Доброе утро! ))) желаю отличного дня;)))А хлеб-чудесный!
Ксюшенька, спасибо! И тебе самого хорошего! Хлеб хорошо пошел :-))
Пушистый какой, Лена! С таким хлебом утро начинать приятно!
Светочка, спасибо! Мы его быстро съели, что довольно непривычно, так как муж в основном ест ржаной, а белый только как бутерброд, так он меня к каждому чаю или кофе просил бутербродик сделать :-0)
Здорово как! Мои сказали, что им не нравится хлеб, который я испекла:( Они вообще меня с хлебопечкой бойкотируют, так как были против её появления:))
Ну, конечно, ручной-то лучше :-)). А мои понимают, что без хлебопечки им ручного долго ждать придется.
Лена, они в принципе считают, что магазинного хлеба им вполне достаточно, их он на вкус устраивает. Меня не устраивает ни вкус, ни как хранится (но я ем не тот хлеб, что едят они). Ну а х/п ещё и место занимает, у нас его не так много. Но я полна решимости и для них вывести подходящий хлеб:))
Светочка, это до поры до времени. Рецепторы к хорошему быстро привыкают, потом сами поймут, что магазинный с домашним в сравнение не идет.
поживём - увидим:)Я сегодня испекла хлеб с отрубями и семенем льна. Я у тебя увидела, а ты - у Наташи Петровой. Поднялся хорошо, хожу вокруг кругами:))
Светочка, он вкусный, я его люблю.
Лена, мне понравился! Маме и свекрови тоже. Мужики есть не стали...Ну и ладно!
Какой хлеб,красавец,нужно попробовать тоже в хп:-)
Наташенька, спасибо! Очень рекомендую.
Леночка! какой чудесных хлеб у тебя получился!!! Намного красивее чем мой!!!Рада что тебе понравился!!!
Оксаночка, спасибо! Не наговаривай, я как твой увидела, тут же пошла ставить. Вот что значит- заразила. Очень вкусный и полезный.
Спасибо дорогая! Главное что понравился!!! будем дальше делится вкусными рецептами!
Очень нравится его текстура)
Дарик, спасибо! Очень рекомендую.
Очень люблю домашний хлеб, без всякой там химии. Давно в планах у меня маковый хлеб. Но я еще никак не могу приноровиться к своей духовке. Не могу понять, какая там температура. Надо купить термометр, а я постоянно забываю про него.
Да, домашний хлеб ни с чем не сравнится. А к духовке надо привыкнуть. У меня маленький опыт печь хлеб в духовке, но скоро начну.
Ленусь,ПРЕЛЕСТЬ!! Утащила :))))
Полиночка, спасибо! Буду рада, если пригодится.
попробую без яйца :)))))Жаль, что с монитора кусок нельзя утащить :)))))
Эх, жаль, что не отослать тебе :((. Натулик, когда тесто будешь замешивать, если что, добавь воды, тесто толжно быть чуть жидковатым. Я сегодня еще раз делала, но тесто было густым - хуже поднялось, все-таки столько семян и мука цельнозерновая - сил мало.
ага, учту. Спасибо!
Лена, какой красавец получился!п.с. неси его на постный конкурс Агро-Альянс ) как раз подходит.
Аленочка, спасибо! Ты яйцо пропустила, надо будет без него сделать и отнести. Спасибо!
о, точно! ))) Оно так незаметно затесалось )
ОЙ, Леночка, как ты права: сегодня в ленте столько вкусного хлеба встретила. И у всех разный... и всем завидую по поводу хлебопечки)В общем, буду всем желать больше хлеба - вкусного и разного!
Мариночка, с хлебопечкой удобно. Но я скоро буду в духовке печь, эх, боюсь немного.
У меня формы подходщей для хлеба нет. Хотя тут когда болела - попросила мужа купить форму для пирога, долго описывала какую именно, попросила позвонить из магазина... Привёз 6 штук - ни одной даже близко похожей))) зато теперь можно столько всего печь)))
Мариночка, видишь, как любит, аж 6 купил :-)))
Какой аппетитный хлебушек! :)
Лиля, спасибо! Пока балуюсь хлебопечкой, а скоро ручками надо будет делать :-0)
А у меня хлебопечка как-то не прижилась (мы ее отвезли другу в деревню) - муж ест только дарницкий и нарезной. Все остальное считает баловством. Но я время от времени пеку просто так - в духовке или в русской печке.
Лена, хлеб вкуснейший!
Викуль, спасибо!
Красавчик получился, Лен!
Юленька, спасибо!
Интересный блог.Будем дружить ЖЖшками?
Спасибо вам большое! Конечно, будем. Рада знакомству, Яков.
...я вот очень люблю, чтобы в хлебе что-то "плавало":) семечки, хлопья, сухофрукты или сухие овощи:) обожаю мульти-составы!!!
Ленчик, я тоже очень люблю. Но замечаю, что, как только подсаживаюсь на такой хлеб (с чаем, с супом), то бока сразу начинают расти. Семечки и орехи - такие коварные, очень вкусные и очень "бокаживотные".
...вот надо же! а я семечки и орехи вместо конфет:):):):) могу с чаем и кофе:):):):)