Хлеб на кефире

Разбирала свои закладки и увидела хлеб, которых хотела давно приготовить. Танюшка tania_bondarets , спасибо за рецепт! Хлебушек очень вкусный, с небольшой кислинкой (это зависит от кефира). Делала в хлебопечке.

Ингредиенты:
1 яйцо
1.5 ст.л. масла растительного без запаха
20 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
1.5 ч.л. соли
550 г муки пшеничной
1.5 ч.л. сухих дрожжей
300 г кефира


Приготовление:
Кефир немного подогреть. Добавить яйцо. Вылить смесь в ведерко. Добавить растительное масло и мягкое сливочное. Всыпать муку, соль, сахар и дрожжи. Программа "французский хлеб" вес 900г , корочка средняя. Наслаждаемся, когда остынет, хотя я всегда режу теплым, чтобы маслица намазать на корочку.
7 марта 2014    06:57
27791
  1. userpic
    ilona_fanilla
    #

    Какой хлебушек! Рискну попробовать на кислом молоке...

    7 марта 2014 04:06
    1. userpic
      Елена Цой
      #

      Илоночка, буду рада, если понравится.

      7 марта 2014 09:00
      1. userpic
        lifetastesgreat
        #

        такой прямо пушистый))))

        7 марта 2014 08:43
        1. userpic
          Елена Цой
          #

          Анют, он такой вкусный получается, с небольшой кислинкой. Правда, его лучше сразу съесть, он быстро черствеет.

          7 марта 2014 09:00
          1. userpic
            meriklarissa
            #

            На фотографии как-будто плотная структура мякиша. А как на самом деле? И еще вопрос: крошился ли хлеб на следующий день? (или съели сразу?!)Edited at 2014-03-07 03:53 am (UTC)

            7 марта 2014 08:46
            1. userpic
              Елена Цой
              #

              Он довольно воздушный. На следующий день нормальный, а вот потом немного черствеет. Не скажу, что он сильно крошится, но по вкусу отличается. Его лучше съесть в течение 2-х дней. Мы не сразу съели.

              7 марта 2014 09:01
              1. userpic
                imungu
                #

                Какой пышный хлебушек

                7 марта 2014 11:37
                1. userpic
                  Елена Цой
                  #

                  Ирочка, спасибо!

                  7 марта 2014 13:04
                  1. userpic
                    manyasha_p
                    #

                    Какой мякиш потрясающий! Очень хочу купить хлебопечку,но никак звезды не сойдутся ((( То переезды, то стиралка сломалась (((

                    7 марта 2014 12:48
                    1. userpic
                      Елена Цой
                      #

                      Спасибо большое! Да, хлебопечка выручает.

                      7 марта 2014 17:06
                      1. userpic
                        zykerka_zuki
                        #

                        Леночка он такой мягкий как пух!

                        7 марта 2014 12:53
                        1. userpic
                          Елена Цой
                          #

                          Оксаночка, спасибо! Да, он такой мягкий.

                          7 марта 2014 17:06
                          1. userpic
                            tania_bondarets
                            #

                            Очень рада, что хлебушек понравился) А как ты его хранишь? у меня дней до 5 не черствел

                            7 марта 2014 13:42
                            1. userpic
                              Елена Цой
                              #

                              Танюшка ,спасибо за рецепт! Я его храню в хлебнице без пакета. А как ты хранишь? У меня дома очень сухо, может, из-за этого?

                              7 марта 2014 17:07
                              1. userpic
                                tania_bondarets
                                #

                                никогда не храню без пакета. такой хлеб у меня в пакете в корзинке до 5 дней свежий

                                8 марта 2014 02:31
                                1. userpic
                                  Елена Цой
                                  #

                                  Танюш, спасибо!

                                  8 марта 2014 02:40
                                  1. userpic
                                    para_gn0m0v
                                    #

                                    От теплого хлеба трудно оторваться) Правда, вредно, говорят, для здоровья.

                                    7 марта 2014 16:07
                                    1. userpic
                                      Елена Цой
                                      #

                                      Оксаночка, я всю выпечку люблю теплой. Мне так тяжело дождаться, пока она остынет :-0)

                                      7 марта 2014 17:07
                                      1. userpic
                                        aranart
                                        #

                                        Красивый мякиш!

                                        7 марта 2014 16:30
                                        1. userpic
                                          Елена Цой
                                          #

                                          Дарик, спасибо!

                                          7 марта 2014 17:07
                                          1. userpic
                                            sunpolina
                                            #

                                            Леночка, чудесный хлебушек!

                                            7 марта 2014 16:46
                                            1. userpic
                                              Елена Цой
                                              #

                                              Полиночка, насмотрелась на твои, тоже захотелось. Спасибо!

                                              7 марта 2014 17:08
                                              1. userpic
                                                Елена Цой
                                                #

                                                Спасиюл большое!

                                                8 марта 2014 10:59
                                                1. userpic
                                                  flamebelle
                                                  #

                                                  Какой замечательный мякиш!!!

                                                  9 марта 2014 17:21
                                                  1. userpic
                                                    Елена Цой
                                                    #

                                                    Оксаночка, спасибо!

                                                    22 марта 2014 21:54
                                                    1. userpic
                                                      Ирина Бирюкова
                                                      #

                                                      хороший рецепт! ничего не меняла, добавила только жареные кунжутные семечки. очень вкусный хлеб!Лен, спасибо)

                                                      22 марта 2014 17:37
                                                      1. userpic
                                                        Елена Цой
                                                        #

                                                        Ирочка, как я рада, что тебе понравился. Ура. ура, ура!!!

                                                        22 марта 2014 19:33
                                                        Ваше имя
                                                         
                                                        Контакты (не публикуются)
                                                        Сообщение *
                                                        Спасибо!
                                                        Получать уведомления