Творожная запеканка

Сегодня нужно было срочно использовать 2  пачки творога, и так захотелось запеканочки. Вот, что у меня получилось.
Очень нежная, для себя я бы уменьшила сахар, но все остальное мне очень понравилось. В холодном виде могу ее есть и есть.
Несу Лиле liligorina на ФМ "Я жду гостей!".
Забегу к Оле  olga_ro на ее ФМ "Романтикой пронизан летний вечер".

Ингредиенты:
500 г творога (у меня 5%)
100 г сахара (можно уменьшить до 80г)
1 ч.л. ванильного  сахара (у меня с семенами ванили)
3 яйца (разделить на белки и желтки)
100 г сметаны (15%)
50 г манки
0.5 ч.л. соли
50 г изюма
сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут.
Смешать в миске творог, желток, ванильный сахар, сметану, манку, соль. Пробить погружным блендером. Добавить изюм и перемешать.
Белки взбить с сахаром до твердых пиков. Вмешать в 2-3 этапа в тесто.
Тесто вылить в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой.
Выпекать при 170С 50-60 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить сухой.
Остудить, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

5 июля 2014    18:31
30729
  1. userpic
    natapovarenok
    #

    Обожаю творожную выпечку! :)

    5 июля 2014 15:51
    1. userpic
      Елена Цой
      #

      Наташенька, и я тоже, вот запеканку могу есть постоянно.

      5 июля 2014 17:06
      1. userpic
        mrs_home
        #

        Аппетитная запеканочка!

        5 июля 2014 16:10
        1. userpic
          Елена Цой
          #

          Спасибо, Анечка! У меня муж любит сырники, а я люблю запеканку, правда, ленюсь ее делать часть :)

          5 июля 2014 17:08
          1. userpic
            sunpolina
            #

            Аппетитнейший кусочек :)

            5 июля 2014 17:57
            1. userpic
              vsetajnoejavnoe
              #

              хорошо пристроила!

              5 июля 2014 22:11
              1. userpic
                Елена Цой
                #

                Спасибо! Зато так быстро полкило творого съела :))

                5 июля 2014 22:17
                1. userpic
                  vsetajnoejavnoe
                  #

                  что, одна??

                  5 июля 2014 22:39
                  1. userpic
                    Елена Цой
                    #

                    Ну, мужу оставила пару кусочков.

                    5 июля 2014 22:47
                    1. userpic
                      vsetajnoejavnoe
                      #

                      фух))) а то меня жаба душит)))

                      5 июля 2014 22:51
                      1. userpic
                        halynatykhoruk
                        #

                        заманчивый кусочек.узнаю форму по задней стенке-нравится она мне.

                        5 июля 2014 22:23
                        1. userpic
                          Елена Цой
                          #

                          Галя, спасибо! Да, форма хорошая. Помню девчонки подарили, и долго она у меня лежала (я как-то кексы не пекла одно время). А теперь исправно служит.

                          5 июля 2014 22:46
                          1. userpic
                            halynatykhoruk
                            #

                            ко мне едут три этой фирмы...не дождусь..

                            5 июля 2014 23:47
                            1. userpic
                              tania_bondarets
                              #

                              как я люблю запеканки)супер)

                              5 июля 2014 22:47
                              1. userpic
                                Елена Цой
                                #

                                Танечка, спасибо! Я в таком виде творог могу в больших количествах есть :)

                                5 июля 2014 23:01
                                1. userpic
                                  tania_bondarets
                                  #

                                  я тоже)

                                  5 июля 2014 23:01
                                  1. userpic
                                    lanochka08
                                    #

                                    Вкусняшка!!!Люблю такую запеканочку!!!!

                                    6 июля 2014 11:54
                                    1. userpic
                                      Елена Цой
                                      #

                                      Светочка, спасибо! Вот и я ее могу есть и есть.

                                      6 июля 2014 12:51
                                      1. userpic
                                        katrin_kivi
                                        #

                                        обожаю запеканки))) я и в теплом виде могу есть и есть))

                                        6 июля 2014 17:38
                                        1. userpic
                                          Елена Цой
                                          #

                                          Да, я с тобой согласна, и в теплом виде запеканка прекрасна. Как мы похожи :))

                                          6 июля 2014 22:56
                                          1. userpic
                                            claire59
                                            #

                                            Чудесная запеканочка. Люблю выпечку с творогом.

                                            6 июля 2014 21:28
                                            1. userpic
                                              Елена Цой
                                              #

                                              Спасибо большое! Тоже очень люблю творожную выпечку.

                                              6 июля 2014 22:56
                                              1. userpic
                                                sovenok_ksu
                                                #

                                                Красивая какая! :) Вот я в чистом виде творог не люблю, а в запеканках, кремах и т.п. обожаю :)!

                                                7 июля 2014 13:32
                                                1. userpic
                                                  Елена Цой
                                                  #

                                                  У меня та же история. Творог может лежать долго в холодильнике. Муж только очень сырники любит. А в свежем виде, что-то не поедается. А вот в запеканках, сырниках, печеньках уходит моментально.

                                                  8 июля 2014 10:58
                                                  1. userpic
                                                    flamebelle
                                                    #

                                                    Это одна из любимых запеканок!

                                                    7 июля 2014 15:41
                                                    1. userpic
                                                      Елена Цой
                                                      #

                                                      Как здорово, что мы любим запеканки. Я вот ее узнала относительно недавно, но влюбилась в нее.

                                                      8 июля 2014 10:57
                                                      1. userpic
                                                        liligorina
                                                        #

                                                        Просто и наивкуснейше! :)

                                                        9 июля 2014 18:29
                                                        1. userpic
                                                          Елена Цой
                                                          #

                                                          Спасибо! Люблю разную выпечку, но творожную больше всего.

                                                          9 июля 2014 20:40
                                                          1. userpic
                                                            olga_ro
                                                            #

                                                            Такая румяная... Как она такая у тебя получается?:)

                                                            31 июля 2014 19:31
                                                            1. userpic
                                                              Елена Цой
                                                              #

                                                              Это низ формы, поэтому пропекается лучше, потом переворачиваю - вот и румяная :))

                                                              31 июля 2014 19:52
                                                              Ваше имя
                                                               
                                                              Контакты (не публикуются)
                                                              Сообщение *
                                                              Спасибо!
                                                              Получать уведомления