Ванильные капкеки

Очень легкие в приготовлении и в поедании капкейки. Рецепт брала у Ани mrs_home . Анечка, очень всем понравились. Спасибо!

Ингредиенты:
175 г муки
1+1/4 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. соды
0.5 ч.л. соли
150 г сахара
2 яйца
1.5 ч.л. ванильного экстракта
0.5 ст. растительного масла (125 мл)
0.5 ст. кефира (йогута)

Яйца взбить с сахаром до плотного состояния. Смешать с растительным маслом, ванильным экстрактом и кефиром.
Муку смешать с солью, разрыхлителем и содой, добавить в жидкие ингредиенты. Быстро размешать.
Тесто выложить в формы для капкейков на 2/3. Выпекать при 175С 15-20 минут, готовность проверить зубочисткой.

Крем:
170 г маскарпоне
55 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
0.5 ч.л. ванильного экстракта


Все взбить (ингредиенты комнатной температуры).
Выложить в кондитерский мешок, отсадить шапочки.
Приятного чаепития!

19 октября 2015    02:09
181868
  1. userpic
    sunpolina
    #

    Такие лапушки!!

    19 октября 2015 12:32
    1. userpic
      Елена Цой
      #

      Полиночка, спасибо!

      19 октября 2015 19:57
      1. userpic
        sago_cuisine
        #

        Давно я такого вкусного не пекла:)) Захотелось!

        19 октября 2015 13:00
        1. userpic
          Елена Цой
          #

          Светочка, спасибо! Капкейки теперь палочки-выручалочки, когда в гости надо, а торта нет :))

          19 октября 2015 16:20
          1. userpic
            halynatykhoruk
            #

            все-таки как красиво если не полениться и украсить! сразу аппетит разыгрывается.

            19 октября 2015 23:22
            1. userpic
              Елена Цой
              #

              Галенька, спасибо! Всегда держу про запас декор - это пластичный шоколад - удобно очень - навырезал себе кучу и лежит, ждет своего часа :))

              19 октября 2015 23:31
              1. userpic
                agro_al
                #

                Ленчик, какие у тебя пушинки!!! красота!!!

                21 октября 2015 11:25
                1. userpic
                  Елена Цой
                  #

                  Заремочка, спасибо, моя дорогая!

                  21 октября 2015 12:33
                  1. userpic
                    agro_al
                    #

                    соскучилась я по тебе! придешь к нам?

                    21 октября 2015 13:46
                    1. userpic
                      Елена Цой
                      #

                      Заремчик, я тоже соскучилась. Сейчас выздоровею, и если успею - приду.

                      21 октября 2015 15:45
                      1. userpic
                        agro_al
                        #

                        Солнышко, ты болеешь?...Здоровья тебе!!!

                        21 октября 2015 15:46
                        1. userpic
                          Елена Цой
                          #

                          Спасибо! Уже получше :)). Как ты?

                          21 октября 2015 16:06
                          1. userpic
                            agro_al
                            #

                            Ленчик, тихим сапом, но я стараюсь!! Выздоравливай! Семье большой привет и не болейте !

                            21 октября 2015 17:49
                            1. userpic
                              sovenok_ksu
                              #

                              Прелесть какая! )) Видно, что тесто нежное и пушистое. И формочки-стаканчики очень симпатичные.

                              22 октября 2015 19:54
                              1. userpic
                                Елена Цой
                                #

                                Ксюшенька, спасибо!!!

                                22 октября 2015 23:46
                                1. userpic
                                  i_muminov
                                  #

                                  Елена, кстати интересный пост был, про вагаси - любопытно их можно использовать при декорировании тортов вместо марципана? Ссылку кинул в личку.

                                  23 октября 2015 20:25
                                  1. userpic
                                    Елена Цой
                                    #

                                    Искандар, спасибо! интересный вариант :))

                                    23 октября 2015 21:49
                                    1. userpic
                                      i_muminov
                                      #

                                      Подумалось, что торт был бы более вкусный :-)) да и оригинально))

                                      23 октября 2015 22:26
                                      Ваше имя
                                       
                                      Контакты (не публикуются)
                                      Сообщение *
                                      Спасибо!
                                      Получать уведомления