Банановый кекс
Люблю пробовать новую банановую выпечку. У Марины 
manyakotic увидела чудесный кекс, нежный и красивый. Вот и решила сделать, как раз и бананы темные появились :)).
Получился безумно нежный и пряный кекс. Мне очень понравился.
А еще я опробовала свою новую форму, очень ею довольна - получается такой узенький прямоугольный кекс кирпичиком.
Ингредиенты:
2 яйца
150 мл растительного масла
120 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
150 г пшеничной муки ( в оригинале 50 г цельнозерновой)
2 ч.л. смеси специй (корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех)
1 ч.л. разрыхлителя
260 г пюре банана
50 г шоколада (измельченного)
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло, перемешать. ДОбавить пюре бананов, муку, разрыхлитель, специи, ванильный экстракт, перемешать.
Выложить в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой.Выпекать при 170С 45-55 минут.
Остудить. Вынуть из формы.
Чудесный и такой уютный!
Полиночка, спасибо! Он очень вкусный.
Облако ароматов и крема не надо.Рецептик прихвачу. Спасибо!
Спасибо! Банановая выпечка очень ароматная, а этот кекс сама нежность.
классный кексик такой нежный
Нарине, это просто находка для утилизации бананов, так удобно испечь кекс, особенно, когда времени мало, но хочется чего-то вкусного.
Банановая выпечка никогда не надоедает)
Это точно, а аромат по квартире сводит с ума.
Банановую выпечку я очень люблю! А тут ещё столько пряностей!
Буду рада, если понравится. Сейчас у нас уже осень, холодно, мокро и не уютно, а вот с таким кексом все кажется намного лучше.
Прелестно! Люблю такие кексы "кирпичиком".
Юля, спасибо! Я вот тоже решила формой обзавестись, очень уж красиво смотрится.
Какой красивый! Фотографии уютные, теплые. У нас сегодня настоящая осень... Я мерзну...
Мариночка, у нас тоже уже осень :((, поэтому такая выпечка очнеь хорошо идет :).
красавец1
Ирочка, спасибо! Банановую люблю пробовать новую, хотя любимые рецепты тоже есть.
Рада, что понравился, на фото он еще и очень красивый получился :)
Марина, спасибо за рецепт. Я у тебя столько вкусной банановой выпечки заприметила, люблю очень пробовать новые рецепты.
Эх, вот чего я лишилась...)))Еду в командировку, вчера собирала вещи... Все бегом))).Может ты к нам в гости?
Оля, привет! Сейчас аврал ,зубы еще лечить стала, может, недельки через 2 в гости приду, поуспокоится немного.
Нежный! Лена, ты много с бананами печешь, скажи, с шоколадом банан всегда почти не ощущается на вкус в выпечке или это просто мне такой рецепт попался?
Оксаночка, мне кажется, что шоколад не так сильно ощущается, но я делала часто с крошками шоколада. Мне кажется, вся соль в раскусывании такого шоколада, когда он как взрыв проявляется. Хотя, делала чисто шоколадно-банановый пирог, там шоколад хорошо чувствовался. В этом рецепте шоколад чувствуется, но больше, конечно, банан и специи.
Лен, а что за форма?
Танюшка, прямоугольная форма 24х10см.В Озоне брала: http://www.ozon.ru/context/detail/id/24927020/, давано хотела с такими углами взять.
о, и у меня похожая)
Очень красивый, Леночка!
Анечка, спасибо! Вот, утилизирую 2 банана, которые остались от младшего :))
Банановый кекс, хорошо под занавес лета!)))
У кого лето, а у кого уже и осень :)))
))) у нас тоже потихоньку заметно приближения последней)))
Даже не верится, у вас еще до октября так точно было тепло :)) или все так меняется?
Да, вот с одной стороны Аральское море стало значительно меньше, с другой появилось более широкое Айдаркульское озеро которое влияет на изменение климата на 250-380 км. Климат меняется, потихоньку.
Очень хорош!...банановая выпечка не надоедает:)
Спасибо! Я к ней раньше с не так тепло относилась, рецепт неудачный попался, а теперь не могу остановиться пробовать и пробовать.
да я согласна хотя никогда не делала кекс из банана надо будет попробовать спасибо.Лен атьз почка мой сын купил мне мультиварку а я не имею рецептов к ней где взять проверенные рецепты спасибо
Нарине, добрый день! У меня вот здесь есть немного: http://eastflower.livejournal.com/tag/%D0%BC%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0
Замечательный кекс! И уже совсем по погоде)))
Спасибо, дорогая! Да, в такую погоду пряный кекс очень хорошо идет :))
Классный кекс! Трещинка такая милая :).
Ксюшенька, спасибо тебе огромное!