Банановый кекс с голубикой

Наверняка у Вас остаются 1-2 банана, которые никто не есть. Их можно пустить в выпечку. Чем более зрелые (перезрелые) бананы будут, тем ароматнее получится кекс.

Банановый кекс с голубикой

Ингредиенты:

110 г сливочного масла

230 г сахара

3 яйца

220 г бананового пюре

200 г муки

45 г миндальной муки (если нет, замените на обычную)

6 г разрыхлителя

140 г молока

200 г голубики (можно положить порубленный шоколад, орехи)


Приготовление:

Сливочное масло и сахар взбить до воздушного состояния насадкой "лопатка" в миксере. По одному ввести яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Добавить пюре бананов, перемешать.

Всыпать муку пшеничную, миндальную, разрыхлитель. Перемешать. 

Влить молоко, перемешать. В конце засыпать ягоды ( у меня замороженные, смешанные с 1 ст л. муки, чтобы ягоды не оседали на дно), перемешать.

Выложить в маленькие формы или одну большую.

Выпекать при 170-180С 30-60 минут в зависимости от размера формы. Проверить готовность зубочисткой, должна выходить сухой. Вынуть из духовки, дать постоять 5 минут, вынуть из форм и дать остыть на решетке.

Приятного чаепития!

Банановый кекс с голубикой

Банановый кекс с голубикой


24 января 2023    05:43
012
    Ваше имя
     
    Контакты (не публикуются)
    Сообщение *
    Спасибо!
    Получать уведомления