Банановый кекс с грецкими орехами
Ну, вот добралась до ЖЖ. Времени не хватает на все. Был сложный проект на работе (по биологии), практически ничего не пекла. А также были заказы, которые тоже отнимают время и силы. Хочется попробовать новое, стопка рецептов ждет своей очереди.
А пока выкладываю свою любимую банановую выпеку. Уж что-что, а кексы печь я люблю, не говоря о том, что поедать тоже :))
По сути, это больше бисквит, чем кекс, очень нежный.
Ингредиенты:
125 г миндальной муки
4 яйца
60 г коричневого сахара
75 г кукурузного крахмала
2 банана
100 г грецких орехов (можно взять любые)
1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
Яйца взвить с сахаром в плотную массу. Добавить банановое пюре, сухие ингредиенты, перемешать. В конце добавить обжаренные порубленные грецкие орехи. Выложить в форму. Выпекать при 170С 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Приятного чаепития!
Представляю, какой он вкусный!
Нет, в данном случае глюкоза служит для предотвращения засахаривания и для консистенции. С сахаром будет жидковатой надо будет дольше варить. Но это уже экспериментальным путем устанавливается.
классный кекс)
Танечка, спасибо!
Обожаю бановую выпечку!Классный кекс!
Спасибо! Рада, что понравился.
хочу пару кусочков к чаю))
Новый ноут, но пока устанавливали программы (мне же много нужно :-))), успели вирус занести. Муж все переустановил заново. Все, вроде бы решили эту проблему. Никак не могу привыкнуть к интерфейсу Windows8, после Vista очень непривычно, не знаю, как окна закрыть :-))
Ароматный и вкусный кекс!
Наташенька, спасибо!
Какой соблазнительный разрез!))
Полиночка, спасибо! Рада, что понравился.
Волшебный :)
Спасибо большое!