Шоколадные трещинки
Так давно хотела их сделать. В очередной раз, когда сын попросил испечь печенье, решила точно буду их делать. Не пожалела ни секунды. Получились очень вкусными, в меру сладкими, с небольшой горчинкой, дополнительную сладость придает обсыпка сахарной пудрой. Если любите послаще советую добавить побольше сахара.
Очень насыщенный шоколадный вкус.
Несу Лиле liligorina на ФМ "Я жду гостей!".
Забегу к Оле olga_ro на ее ФМ "Романтикой пронизан летний вечер".
Несу к Полине sunpolina на ФМ "Печеньки на дачу".
Ингредиенты:
100 г темного шоколада
45 г сливочного масла
55 г коричневого сахара
2 яйца
110 г муки
2 ст.л. какао
0.5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара (я положила экстракт)
сахарная пудра для обваливания
Приготовление:
Шоколад и масло растопить на водяной бане.
Яйца взбить с сахаром. Добавить шоколадную смесь.
Всыпать муку, какао, разрыхлитель, добавить ванильный экстракт и щепотку соли.
Тесто убрать в холодильник на 2 часа для застывания.
Я убрала на 10 минут в морозилку, потом перемешала и оставила на 5 минут.
Скатать из теста небольшие шарики, обвалять их в сахарной пудре.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 15-20 минут. Если видите, что сахарная пудра начала подтаивать, то можно вынуть противень, обсыпать ситечком еще раз сахарной пудрой и отправить допекаться.
Остудить. Приятного чаепития!
Какие интересные печенюшки. И делаются быстро. Спасибо за рецепт, Леночка.
Это точно :((. Еще бы зарплату подняли :)
красавцы!!!
Ирочка, спасибо!
О, может, и я когда-нибудь на него решусь. Оно такое необычное!
Оксаночка, очень рекомендую, особенно для любителей шоколада.
Всегда любила то, как выглядят эти трещинки)
Юльчик, если честно, не знаю, что случилось. Может, ЖЖ глючит :)
Обожаю эти трещинки!))
И я теперь тоже.
Попробую сегодня сделать, только заменю сливочное масло кокосовым (мне нужно его утилизировать)))
Буду рада, если понравятся. С кокосовым маслом должны получиться ароматными.
Сделала, все получилось... вкусные и супер шоколадные (я использовала черный шоколад). Только с кокосовым маслом немного протупила: у него же температура плавления +20, я же по рецепту засунула тесто в холодильник на 2 часа, но спустя час с трудом выковыривала его ложкой (по консистенции было как пластилин).
Да, они прямо во рту таят! Жаль, довести куда-либо, наверное, будет сложно.
Красивенькие!!!У вас всегда дома печеньки или другая выпечка, да?
Светочка, спасибо! Да, у меня практически всегда выпечка. Мелкая чаще всего, так как готовится быстро. Да, и детки любят погрызть печенюшки.
Молодец! А я редко пеку- потому что сама много ее ем)))) Так что не соблазняюсь)))
Пекла я их давно.Несколько лет назад.Нужно срочно повторить :) Спасибо :)))
Леночка, нужно, нужно, они того стоят. Я точно буду печь еще.
Привет, а вот мои подобные печенюшкиhttp://moitort.com/orange-chocolad-pechenie/
Все зависит от вашей духовки, ориентируйтесь на цвет, может, потребуется меньше времени, а может и больше.
Люблю я горький шоколад, мне очень нравится, народ вроде тоже хрумкал за обе щеки
Какие хорошенькие!
Мариночка, спасибо! А главное - быстры в приготовлении, да, и детей можно привлечь в катании шариков и обваливании в сахарной пудре.
Очень клевые печенья)) Не в первый раз встречаю их в ленте и всегда они такие идеальные)) Надо попробовать, может и у меня получится)))Они у тебя такие классные, Леночка!
Анют, спасибо! У тебя все получится замечательно. Ты уже столько всего печешь. А печеньки знатные, для Ильи Николаевича - шокоголика :))
Красивые получились печенюшки! Очень их мои детки любят, они частые гости на нашем столе:)
Спасибо! Вот и моим так понравились. Теперь часто буду делать, быстро и просто, а вкусно-то как.
люблю это печенье)вкусно так)
Симпатяги какие :)! Тоже пекла их, вкусные :). Хочу попробовать белый вариант, с миндалем.
Красота получилась!У меня только с четвертого раза получились.Потом выяснила , что все дело в муке.
буду делать! думала о них ещё на той неделе, а рецепт поленилась искать, спасибо, очень своевременно :)
хорошие прянички получились! спасибо, Лен!
Викуль, спасибо!
А я тоже собираюсь их делать! Очень у тебя красиво получилось, Леночка!
очень хорошенькие!
Сонечка, спасибо!
Ах, ну просто волшебные :))
Полиночка, спасибо! Они такие вкусные, а делаются очень просто.
Слов нет - один эмоции. Положительные. :)
Спасибо большое! У меня выросли крылья :))
После "Малифисенты" я только о крыльях и думаю! :))))))