Торт Sweety

Красота какая!

Милли, спасибо! Ночью собирала :))

подарок так подарок!

Викуль, спасибо! Теперь дарю торты :)).

просто восторг!!!

Ирочка, спасибо! Люблю на кухне быть, когда все мои спят :)), если бы еще утром не надо было в 7 вставать детей собирать в садик :((

Лена, какой он красивый! Цвет нежный, приятный...

Мариночка, спасибо! Вот должна посылочка с красителями прийти, а то у меня до сегодняшнего времени с этим дело грустно было. Но уже требуются. Вот для макарон прикупила.

Мечтаю научиться делать макаронс...

У тебя все получится, их просто надо постоянно делать. Каждый раз открываешь свои промахи и удачи, в итоге это все сложится в единую картину. Я вот еще не могу сказать, что я умею, я только учусь :))

Все никак не соберусь с силами, чтобы сделать попытку. Мука миндальная закончилась. Надо заказывать.

Понимаю тебя, я сама их оставила на потом, а вот директор меня подбил на занятие, пришлось учиться.

Директор твой мне очень понравился. Всем бы такое начальство.

Вот с того момента (МК по паназиатской кухне) мы с ним стали общаться :))

Он мне тогда оставил визитку и сказал, что если я в своем городе надумаю открыть кулинарную школу, я могу рассчитывать на его помощь и консультации.

Классно, у Юры опыт :))

Очень нежно!!! Восторг!

Спасибо большое!

я бы сказала, что тут глазурь легла идеально

Спасибо! Я ее при 39С заливала, она так тянулась тонкой пленкой :)))), правда, не знаю, как будет при нарезании, потом спрошу. А тебе она нравится?

Лена, мне глазурь эта нравится, на верх она ложится просто прекрасно, но по бокам сползает, видны просветы, как ты наносишь ее таким толстым ровным слоем на бока? Шпателем несколько раз проходишь дополнительно? Или в чем секрет? Если не секрет:)))

Шпатулой прохожу 1 раз, а так просто ее выливаю в достаточном количестве. Может, желатина не хватает, если она так тонко ложится, у Мишеля Вийома так было, он говорил, что желатин слабый.

Леночка, я думаю, ты совершенно права. Я вспомнила, что когда желатина хватало, глазурь ложилась толстым слоем, а тут я явно недоложила + желатин был другой... Явно слабее!Но ничего, на таких мелочах и учусь!:)

А кому такой подарок?

Воспитателю на День Рождение! нам повезло, воспитательница у старшего была, теперь у младшего ведет. Я теперь всем сладкие подарки делаю :)))

Леночка, он просто идеальный. Нежный и красивый!

Оксаночка, спасибо!

Чудо :)

Полиночка, спасибо!

Очень-очень красивый!

Армине, спасибо! Мне очень приятно, времени было мало :((

Выглядит шикарно, глазурь просто идеальная!)

Оленька, спасибо! Глазурь ложится хорошо, она кондитерам нравится за свой блеск, но она тянется, мне в ней это не очень нравится.

Какой он красивый, Леночка! По глазури скользить можно!😊

Настенька, спасибо! Учтя вся советы, в этот раз удалось ее залить хорошо.

какой шикарный цвет!

Танечка, спасибо!

Прекрасен!

Спасибо большое!

Красивый и уверена, что очень вкусный!Глазууурь...буду ее тренировать-натренировывать ;)

Танечка, у тебя все получится. Торт вкусный, очень нежный получился.

Леночка, очень хорошо легла глазурь, ты молодец, поздравляю. Я вчера тоже с этой глазурью воевала, заливала торт в виде тыквы, но побоялась ниже 40 делать температуру, поэтому заливала два раза :). Ну еще и высота торта, конечно, влияет. Всё-таки буду пытаться заказать пектин NH (вернее, у нас он есть онлайн, но очень дорого получается) и делать глазурь на базе нейтральной, на сгущенке уж слишком сладкая и да, тянущаяся слегка.

Спасибо большое! Да, с ней работать сложновато, но надо руку набить. Я ее не очень люблю из-за того, что тянется, особенно, когда кусочек режешь, но выглядит хорошо. Расскажешь потом как на нейтральной получается?

Обязательно расскажу.

Потрясающий! :) Такой замечательный подарок! :)

Ксюшенька, спасибо! Мне очень приятно, особенно, что девочки оценили.