Творожный кекс по ГОСТу
А у нас пасмурно и дождь. Хандра замучила, не могла печь, писать, даже выложить уже приготовленные рецепты не было сил.
Но вчера взяла себя в руки, весна дает о себе знать - хочется солнышка и тепла. Так что, поднимаю настроение сладкой выпечкой, приятными встречами, новыми планами, детскими поцелуями и обнимашками.
Творожную выпечку люблю, поэтому сразу, увидев, рецепт у Марины 
merily9 , пошла готовить. Получился очень вкусным. Марина, спасибо за рецепт.
Ингредиенты:
230 г муки
115 г сливочного масла
240 г сахара
200 г творога (у меня был 5%)
2 крупных яйца
1 ч.л. разрыхлителя
2 горсти вяленой клюквы
1 ч.л. ванильного экстракта
соль
Приготовление:
Творог протереть через сито или пробить блендером.
Взбить масло с сахаром, ванильным экстрактом до пышного состояния. Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить соль, творог, размешать. Всыпать муку с разрыхлителем. В конце добавить клюкву, быстро перемешать.
Выложить в форму, смазанную сливочным маслом и присыпленную мукой.
Выпекать при 170С 40-60 минут. Готовность проверить шпажкой, она должна выходить сухой.
Остудить, вынуть из формы.
Приятного чаепития!
Он классный, делала такой, такая текстура :)
Ирочка, спасибо! Я люблю творожную выпечку, кекс понравился.
аппетитный красавец!
Спасибо большое! Быстро и вкусно.
и я люблю все творожное ,и у нас дожди, холодно хочется тепла и солнца
Ленчик, спасибо! Думаю, раз попробуешь и уже не сможешь не делать :))
Ленчик, вот смотри, какая хандра, если такое солнышко чудо у тебя на тарелке?..нее, ни какой хандры)))Дорогая, у нас вчера тоже было уныло и хмуро, но сегодня солнце, хотя и снег обещают)))Кекс это в детстве обожала, помню аромат его в гастрономе и тетку в отделе конфет)
Заремчик, спасибо, друг!!! Надо же, как воспоминания из детства с нами идут по жизни :))
Ленчик, да ни говори)))....видать старею))))ыыыыыы
Эх, Заремчик, мы здесь с подругами встретились: одной сразу неудобно в кресле кинотеатра стало - спина стала болеть, другая говорит, что коленки болят, когда по лестнице поднимается, у меня тоже спина болит. Время летит, детки растут, а мы ...
И не говори...дряхлеем))...хотя по сути лето то нам не много)))...сегодня долго смеялась, когда мне воспитатель новый нравоучений выдавала типа вы молодые мамашки не учите детей и слишком молоды еще))..я ее уточнила, авы как по возрасту определили.... она говорит, ну вы же молодая, явно моложе меня)))... я смеялась конечно, узнав что ей 29)
Людочка, спасибо, дорогая! Рада тебя видеть :)
Я тоже уже так и воспринимаю)))
Чудесный кекс,Леночка!
Армине, спасибо!
Как я уже не раз замечала, ты повелительница кексов ))))Замечательный кекс!***У меня тоже все из рук валиться. (тут подсказали удачную отмазу - авитаминоз )) Готовлю только необходимое или через не могу. Собственно и получается все по дурацки из-за этого.
Лиля, спасибо! Просто на что-то сложное духу не хватало, сейчас беру себя в руки, витамины купила, фрукты и надо что-то интересное сделать. Правда, сегодня после зала, как выжатый лимон, сижу, а ноги трясутся :))Видно, время такое, ничего, вот солнышко нас обогреет, жаль нет у нас хлорофилла, чтобы энергию из него взять по полной и расцвести :)
мой самый-самый любимый кекс,еще "столичный" очень люблю.столько раз уже пекла его,а вот поста еще не написала-надо исправлять ситуацию.Лен,хорош кексик,да еще и с изюмом!!!
Замешивала по-старому. Мне как-то так удобнее, объем-то небольшой. Может, когда много в чаше удобнее. А так, ручками быстро получается. Да, они вкусняшки. Ребенок заказал с манго и маракуйей, увидел, что я пюре маракуйи купила, все не успокоится, хочет попробовать :). а ты с чем будешь делать?
я тоже в основном их пеку.всегда вкусно.
А было время, когда я их не любила, точнее не понимала.
удивила!у меня таких серьезных ПРОБЛЕМ с кексами не было.
Замечательный! Утянула себе, спасибо:)
Светочка, спасибо! Надеюсь, понравится.
Шлю нашего солнышка :) Кекс чудесный!
Спасибо! Попробовав раз ,уже не будет так страшно. Я бы на них тоже долго бы не решалась, так школа просила их научиться делать.
Лен, у нас хоть и солнечно, но сдувает с ног
Танечка, ждем весну и солнышко :))
не унывать :) главное, солнышко внутри))) творожную выпечку тоже обожаю, угощай!
Катюшка, спасибо!
Сделала (правда не по ГОСТу ))))) ), добавила корицы и вместо клюквы варенье добавила. Понравился. Спасибо! :)