Запеченная курица и куриные рулетики
Ну, вот и дошла я до куриного поста. Давно лежат эти рецепты, все никак было не выложить. Исправляюсь и выкладываю.
1. Запеченая курица
Увидела как-то у Вики 
kinda_cook способ разделки курицы, когда она хребет срезала и получались 2 половинки. Вот, решила опробовать. Викуль, спасибо за идею, мне понравилась.
Ингредиенты:
1 курица
соль
черный молотый перец
2-3 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1/4 ч.л. молотого кориандра
1 ст.л. соевого соус
сок 1/4 лимона
сухие травы
Приготовление:
Обрезать хребет с 2-х сторон. Хребет использовать при варке супа, а 2 половинки обмазать солью.
Смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, специи, травы, чеснок. Обмазать этой смесью курицу. Дать постоять хотя бы 30 минут, можно на ночь.
Выложить в форму, выпекать в духовке до золотистого цвета при 180-190С.
2. Куриные рулетики с сыром фета
Ингредиенты:
4 шт филе грудки цыпленка
200 г феты
соль
оливковое масло
молотый черный перец
молотый красный перец
0.5 пучка петрушки
сухие травы
Приготовление:
Грудки отбить. немного посолить. Нарежать на плосочки шириной 5-6 см.
Сухие специи смешать, обсыпать филе.
Нарезать фету кубиками, измельчить петрушку. Смешать фету с петрушкой и 1 ст.л. оливкового масла.
Положить на край филе немного начинки, завернуть рулетиком, положить в форму или на маленький противень швом вниз.
Повторить процедуру со всеми кусочками филе. Смазать каждый кусочек оливковым маслом.
Запекать в аэрогриле (духовке) при 230С 20минут, потом пожно снизить температуру до 180С и допечь еще 5 минут. Посыпать свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
Спасибо за прекрасные рецепты!!!!Рулеты отличные и курочка очень аппетитна.
Спасибо вам! Очень рада, что понравились рецепты. Если пригодятся, буду счастлива.
Лена!!!! мы мыслим синхронно!)тоже вчера такие рулетики приготовила) и тоже с фетой) красотень) я еще к ним соус на основе сметанный, чеснок аи брокколи сделала)
О! Соус это хорошо. Мои-то просто с салатом со сметаной ели. Представляешь, еще летние фотографии. Вот так и лежали, ждали совего часа.
Рулетики хороши))) тоже подобное люблю))
Катюшка, спасибо! А у меня уже финиковый пудинг готов, тебя дожидается. Сейчас карамель сделаю и полью. Вот и чайку попьем, а еще хлебушек поставила с цельнозерновой мукой, семенами льна, тыквенными семенами. Жду тебя.
И ты не только тортиками питаешься! :)))))) А то меня уже замучили вопросом, кто ест все что я готовлю :))))))
Просто я основную еду не успеваю снимать :-))). Трое мужчин ложками бьют и кричат "Еду, еду", разве здесь с фотоаппаратом успеешь. Да, это вопрос, куда девается сладкая пища :-)))
Оба варианта прекрасны!
Дарик, спасибо!
Леночка как все вкусно-очень мне понравились твои куриные вкусняшки!
Оксаночка, спасибо! Вот, решила выставить, а то у меня в освновном сладкое.
Лена, ох, как аппетитно!
Натулик, спасибо!
курочка какая красивая получилась!
Анечка, спасибо большое! Ее-то быстро съели.
...просто и аппетитно:)Лен, а где у Вики этот пост про разделку? тоже охота посмотреть:)
Леночек, нашла: http://kinda-cook.livejournal.com/133103.html
какая поза у курицы игривая :))))
Натулик, это она позирует :-))
Как же я люблю курице. Твои рулетики такие красивые и аппетитные, надо будет приготовить)
Юленька, спасибо! Буду рада, если понравятся.
Спасибо Вике и тебе за рецепт курицы! Приготовлю на выходных для гостей!
Танечка, спасибо! С возвращением. Рада видеть тебя в гостях.
Лена, рулетики очень понравились
Натулик, спасибо!
Какие хорошенькие рулетики!)
Спасибо большое!
Очень аппетитно-и курочка (кстати,никогда так не разделывала ее -надо запомнить) и рулетики !!!
Светочка, ее просто разделывать, ноницами срезать и все, там легко все режется, косточки мелкие.
Что ни говори, а птица у меня на кухне фаврит)) рулетики забираю))
Танюшка, похоже здесь "птички" в почете :-))
Курица - это мое любимое мясо. Хоть это и не совсем правильно звучит. Но я могу одной курицей питаться и отлично себя чувствовать. Рулетики просто бомба!
Оксаночка, спасибо! Мы тоже курицу любим, часто ее едим. Рада буду, если твоим по душе придутся.
разлеглась она у тебя эротично)
Это она перед камерой позировала, думала, авось не съедим. Не вышло :-))
И курочка, и рулетики пркрасны!Очень красивые фотографии! Всё такое аппетитное!
Оленька, спасибо! Очень приятно от тебя это слышать. Когда свет есть, то легко снимать.
Мммм!Рулетики выглядят потрясающе!)))Обожаю курицу и фету!Обязательно приготовлю! :)
Мариночка, спасибо большое! Буду рада, если рецепт понравится.
Лена, я на этой неделе уже дважды готовила эти рулетики! Безумно вкусно! Правда я в заправку добавила розмарин и базилик вместо петрушки. И смазала рулетики медово-горчичной заправкой. Ааа, это до безумия вкусно!)
Спасибо за подсказку. Медово-горчичную обязательно использую. Ну, и базилик тоже - муж любит его.
какие они аппетитные!!!))))) эх, накормил бы меня кто-нибудь такими рулетиками - была бы самой счастливой ))))
Спасибо большое! Приезжай в гости - накормим.