Кексы с йогуртом

Срочно надо было использовать йогурт.
Решила повторить йогуртовый кекс, но только сделала в виде кексиков и добавила шоколад  (у меня шоколадная крошка).
Получилось очень быстро. Советую этот вариант тем, кто не любит взвешивать и взбивать.
Вот здесь и здесь в виде больших кексов:

Ингредиенты:
1 баночка йогурта (у меня стаканчик от йогуртницы 120 мл)
эту же баночку используем для замера
1 баночка растительного масла
2 баночки сахара
3 баночки муки
3 яйца
горсть шоколадной крошка (где-то 50 г шоколада измельчить)
2 ч. л. разрыхлителя
0.5 ч.л. ванильного экстракта
щепотка соли

Приготовление:
Смешать в миске йогурт, яйца, сахар, ванильный экстракт, соль и раститлеьное масло.
Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Всыпать шоколадные капли (крошку, измельченный шоколад или другую начинку на ваш выбор), Перемешать.
Выложить в формы для маффинов (если металлическая, то смазать ее маслом и обсыпать мукой) на 2/3 от объема. кексы очень хорошо поднимаются.
Выпекать при 175-180С 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить сухой.

Приятного чаепития!

11 сентября 2014    15:12
34398
  1. userpic
    natapovarenok
    #

    Прекрасные кексы!

    11 сентября 2014 11:19
    1. userpic
      Елена Цой
      #

      Натулик, спасибо! Спасают, когда времени мало.

      11 сентября 2014 11:27
      1. userpic
        aranart
        #

        Классная текстура)

        11 сентября 2014 11:40
        1. userpic
          Елена Цой
          #

          Дарик, спасибо!

          11 сентября 2014 11:46
          1. userpic
            olikerns
            #

            Иногда взвешивать не хочется, отличный вариант!)

            11 сентября 2014 12:04
            1. userpic
              Елена Цой
              #

              И мне тоже, рада, если пригодится.

              11 сентября 2014 12:06
              1. userpic
                irsenas
                #

                у меня куча перекисшего молока, как думаешь, подойдёт?

                11 сентября 2014 12:07
                1. userpic
                  Елена Цой
                  #

                  Думаю, подойдет.

                  11 сентября 2014 12:12
                  1. userpic
                    para_gn0m0v
                    #

                    Лен, а баночка йогурта какая-125 или 150 мл?

                    11 сентября 2014 13:09
                    1. userpic
                      Елена Цой
                      #

                      Оксаночка, у меня 125 мл или йогурт Активия - 120 мл.

                      11 сентября 2014 13:12
                      1. userpic
                        nnsvz_1
                        #

                        Лена, фотография - просто класс!

                        11 сентября 2014 15:02
                        1. userpic
                          Елена Цой
                          #

                          Наташенька, спасибо!

                          11 сентября 2014 19:38
                          1. userpic
                            lily_rocha
                            #

                            Лена, такая потрясающая текстура у кексов!

                            11 сентября 2014 16:40
                            1. userpic
                              Елена Цой
                              #

                              Спасибо! Они классные, люблю их за быстроту и вкус.

                              11 сентября 2014 19:23
                              1. userpic
                                vsetajnoejavnoe
                                #

                                милашки!

                                11 сентября 2014 19:53
                                1. userpic
                                  Елена Цой
                                  #

                                  Викуль, спасибо! Спасают, когда хочется быстро и вкусно.

                                  11 сентября 2014 19:57
                                  1. userpic
                                    halynatykhoruk
                                    #

                                    красивые!блин,так меня бесит эта мерка-баночка из под йогурта...у нас тоже все рецепты идут с этими баночками.

                                    11 сентября 2014 21:16
                                    1. userpic
                                      Елена Цой
                                      #

                                      Я чашки не люблю, хоть и появились :)), а с баночкой удобно, получается, что можно печь где-угодно, купил йогурт и все. А то я в прошлый визит в Германию весы с собой тащила :))

                                      11 сентября 2014 21:19
                                      1. userpic
                                        halynatykhoruk
                                        #

                                        а я никак не привыкну...ты видела.я там исправила данные?

                                        11 сентября 2014 21:22
                                        1. userpic
                                          Елена Цой
                                          #

                                          Ага, спасибо!

                                          11 сентября 2014 21:27
                                          1. userpic
                                            flamebelle
                                            #

                                            Я тоже такой рецепт испробовала для утилизации йогурта. очень вкусно!

                                            11 сентября 2014 21:50
                                            1. userpic
                                              Елена Цой
                                              #

                                              Это точно, люблю его очень, а кексиками удобно угощать и брать с собой :))

                                              11 сентября 2014 21:58
                                              1. userpic
                                                tania_bondarets
                                                #

                                                очень люблю на йогурте)

                                                12 сентября 2014 21:33
                                                1. userpic
                                                  Елена Цой
                                                  #

                                                  Я вот тоже полюбила, тем более, что йогурт теперь частый гость. Мне еще текстура нравится на йогурте.

                                                  12 сентября 2014 21:55
                                                  1. userpic
                                                    tania_bondarets
                                                    #

                                                    как и на сметанке)

                                                    12 сентября 2014 22:06
                                                    1. userpic
                                                      sovenok_ksu
                                                      #

                                                      Такие симпатичные румяные кексики, очень хороши! :)

                                                      14 сентября 2014 02:14
                                                      1. userpic
                                                        Елена Цой
                                                        #

                                                        Спасибо!

                                                        14 сентября 2014 02:20
                                                        1. userpic
                                                          sunpolina
                                                          #

                                                          Лапушки :)

                                                          14 сентября 2014 19:44
                                                          1. userpic
                                                            Елена Цой
                                                            #

                                                            Полиночка, спасибо!

                                                            14 сентября 2014 19:51
                                                            1. userpic
                                                              zykerka_zuki
                                                              #

                                                              какие вкусные!

                                                              18 сентября 2014 10:07
                                                              1. userpic
                                                                Елена Цой
                                                                #

                                                                Оксаночка, мен с йогуртом теперь выпечка очень нравится. Если у тебя есть рецепты, кинь мне ссылки, я опробую.

                                                                18 сентября 2014 10:37
                                                                1. userpic
                                                                  zykerka_zuki
                                                                  #

                                                                  КАК ВЗГЛЯНУЛА НА ТЕХНОЛОГИЮ ВЫПЕЧКИ ЭТИХ КЕКСИКОВ СРАЗУ ВСПОМНИЛА ЧТО У МЕНЯ С ГРЕЧНЕВОЙ МУКОЙ Есть И С ЙОГУРТОМ))http://zykerka-zuki.livejournal.com/61224.html

                                                                  18 сентября 2014 15:54
                                                                  1. userpic
                                                                    Елена Цой
                                                                    #

                                                                    Утащщила, спасибо! Опробую.

                                                                    18 сентября 2014 16:08
                                                                    1. userpic
                                                                      zykerka_zuki
                                                                      #

                                                                      попробуй мне они понравились очень)))

                                                                      18 сентября 2014 16:15
                                                                      Ваше имя
                                                                       
                                                                      Контакты (не публикуются)
                                                                      Сообщение *
                                                                      Спасибо!
                                                                      Получать уведомления