Лимонный кекс с апельсиновыми цукатами

Сегодня я с быстрым, но не менее вкусным от этого, кексом.
Становится прохладно, и цитрусовая нотка очень хорошо поднимает настроение.

Ингредиенты:
75 г сливочного масла
210 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
Цедра 1 лимона
150 г сахара
3 яйца
110 г густой сметаны
150 г апельсиновых цукатов

Сироп:
60 г лимонного сока
120 г сахара
130 г воды

Приготовление:
Взбить сливочное масло с сахаром. Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая после добавления. Добавить сметану, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, добавить цедру лимона, цукаты. Размешать. Выложить в форму. Выпекать при 170С 40-50 минут. Ненмого остудить. Вынуть из формы

Сироп: смешать ингредиенты, довести до кипения, дождаться, когда сахар раствориться. Обмазать кекс.

Приятного чаепития!



31 августа 2015    03:10
13574
  1. userpic
    tania_bondarets
    #

    она всегда поднимает настроение)

    31 августа 2015 00:47
    1. userpic
      lifetastesgreat
      #

      я фанат сметанных кексов! они - самые вкусные)))

      31 августа 2015 08:18
      1. userpic
        irsenas
        #

        классный!

        31 августа 2015 08:29
        1. userpic
          marisha_solo
          #

          Какой аппетитный кекс! Вот бы кусочек к чаю на завтрак :)

          31 августа 2015 12:10
          1. userpic
            manyakotic
            #

            Ох, ну хоть беги цукаты делай, очень люблю такую выпечку, а их нет :)

            31 августа 2015 12:51
            1. userpic
              katusha_2109
              #

              Прекрасный!

              31 августа 2015 13:02
              1. userpic
                agro_al
                #

                К кексам я неравнодушна! Очень аппетитный!

                31 августа 2015 13:23
                1. userpic
                  electrolyte_14
                  #

                  Такой цитрусовый взрыв вкуса, и состав теста классный.Спасибо.

                  31 августа 2015 16:24
                  1. userpic
                    halynatykhoruk
                    #

                    опачки,смена позиции,сегодня апельсиновый!тоже хорош и тоже ароматный!

                    31 августа 2015 20:01
                    1. userpic
                      Елена Цой
                      #

                      Галя, спасибо! Такая выпечка всегда хороша - быстро, вкусно и ингредиенты почти всегда есть, а чего нет, можно заменить или опустить.

                      1 сентября 2015 23:55
                      1. userpic
                        agro_al
                        #

                        Ленчик, с первым сентября тебя и всю твою семью! Новых вам открытий и учебного года! Кекс такой в дуновении осени и привет уже зиме, но все любимое!

                        1 сентября 2015 15:56
                        1. userpic
                          Елена Цой
                          #

                          Спасибо, дорогая! Ух, график жесткий. На этой недели всего 3 урока. в 12 уже надо забирать, а общем, бегаю туда-сюда. Хорошо, мама приехала помочь. Еще и спортивные занятия в разных клубах оказались. Что-то я уже скисла :)), но ребенку вроде нравится, хоть и устал сегодня жутко. Пришлось тортиком баловать :))

                          1 сентября 2015 23:54
                          1. userpic
                            agro_al
                            #

                            вот порой почему я люблю свою деревню, так как тут все рядом, ну точно не такие расстояния как у вас.Ленчик, сил тебе и тонуса, и спасибо, что есть МАМЫ! Они наше спасение и опора!

                            2 сентября 2015 10:16
                            Ваше имя
                             
                            Контакты (не публикуются)
                            Сообщение *
                            Спасибо!
                            Получать уведомления