Мадлен с клубникой и миндалем

Увидела эти мадленки и так захотелось опробовать клубнику в выпечке. Танечка tania_bondarets считается королевой мадленок, согласна с этим титулом полностью, и поэтому с удовольствием учусь у нее. Танюшка, большое спасибо за рецепт, это такие нежные мадленки с кусочками клубники - я готова их есть и есть. Это очень вкусно и ОЧЕНЬ быстро.

Рецепт несу Лиле liligorina на ее ФМ "Я жду гостей!".
А также поддержу Олю olga_ro и несу на ее ФМ "Романтикой пронизан летний вечер".

Мадлен с клубникой и миндалем

Ингредиенты:
2 яйца
80 г сахара
80 г муки
80 г растопленного сливочного масла
соль
0.5 ч.л. разрыхлителя
4 крупные клубники (я порезала крупно, можно и помельче)
10 г миндальных лепестков

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром и солью до плотного светлого состояния. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.
Нарезать клубнику кусочками, вмешать в тесто.
Выложить тесто в формочки, посыпать сверху миндальными лепестками.
Выпекать в разогретой до 270С духовке 4 минуты, а потом снизить до 210 и выпекать еще 4 минуты. У меня нет термометра, поэтому я выпекала в хорошо разогретой духовке 8-10 минут до золотистого цвета. Остудить и вынуть из формочек.






4 июня 2014    00:46
32510
  1. userpic
    sago_cuisine
    #

    выглядит и звучит очень аппетитно!

    3 июня 2014 20:58
    1. userpic
      Елена Цой
      #

      Светочка, спасибо! Я впервые опробовала клубнику в тесте, не считая, тарта. Мне понравилась.

      3 июня 2014 21:31
      1. userpic
        olga_ro
        #

        Они просто прелестны! :) супер!

        3 июня 2014 20:59
        1. userpic
          Елена Цой
          #

          Спасибо! Нам тоже очень понравились.

          3 июня 2014 21:32
          1. userpic
            three_passions
            #

            Очень соблазнительно звучит и выглядит! Я как раз думала, какие еще попробовать мадленки испечь. А тут такой чудесный рецепт :)

            3 июня 2014 21:47
            1. userpic
              Елена Цой
              #

              Мариночка, спасибо! Они мне тоже с первого раза приглянулись, оказались очень вкусными. Буду рада, если и тебе понравятся.

              3 июня 2014 22:02
              1. userpic
                margeriten26
                #

                О, прелестные мадленки! Я тоже собираюсь их печь.

                4 июня 2014 00:37
                1. userpic
                  Елена Цой
                  #

                  Леночка, спасибо! Очень рекомендую, вкусные.

                  4 июня 2014 00:39
                  1. userpic
                    tania_bondarets
                    #

                    хорошенькие такие) здорово!

                    4 июня 2014 00:37
                    1. userpic
                      Елена Цой
                      #

                      Танечка, спасибо за рецепт!Очень понравились.

                      4 июня 2014 00:39
                      1. userpic
                        tania_bondarets
                        #

                        я очень рада)))

                        4 июня 2014 00:40
                        1. userpic
                          liligorina
                          #

                          Очень аппетитно и романтично выглядят :-)

                          4 июня 2014 01:33
                          1. userpic
                            Елена Цой
                            #

                            Лиля, спасибо! Ушли прямо быстро, очень нежные.

                            4 июня 2014 08:52
                            1. userpic
                              zuzu38
                              #

                              У тебя рецепт классный!Легко запомнить. У меня в очереди с сушеной клюквой.

                              4 июня 2014 01:34
                              1. userpic
                                Елена Цой
                                #

                                Да, легко запоминается. А главное - нежные такие получаются. Буду рада ,если воспользуешься.

                                4 июня 2014 08:59
                                1. userpic
                                  vsetajnoejavnoe
                                  #

                                  мадлены от Лены :) симпатичные!

                                  4 июня 2014 09:44
                                  1. userpic
                                    Елена Цой
                                    #

                                    Викуль, спасибо! Они аткими вкусными оказались, нежнючие.

                                    4 июня 2014 09:49
                                    1. userpic
                                      zalevchik
                                      #

                                      Какие аппетитные и такие летние! А я вот мадлен ещё никогда не пекла.

                                      4 июня 2014 10:38
                                      1. userpic
                                        Елена Цой
                                        #

                                        Спасибо! Обязательно попробуй, влюбишься в них с первого укуса. Они очень нежные получаются.

                                        4 июня 2014 11:49
                                        1. userpic
                                          agro_al
                                          #

                                          я всегда буду вспоминать мадлены на твоем мастер-классе... невероятно вкусные!

                                          4 июня 2014 15:46
                                          1. userpic
                                            Елена Цой
                                            #

                                            Спасибо тебе за поддержку на первом занятии. Мне было очень приятно, и советы твои помогли.

                                            4 июня 2014 22:12
                                            1. userpic
                                              flamebelle
                                              #

                                              Какие они нежные!!! Просто чудо! очень хочу!

                                              4 июня 2014 20:34
                                              1. userpic
                                                Елена Цой
                                                #

                                                Спасибо! Буду рада, если пригодится.

                                                4 июня 2014 22:11
                                                1. userpic
                                                  sunpolina
                                                  #

                                                  Восхитительные!! Тоже на них запала :))

                                                  5 июня 2014 11:04
                                                  1. userpic
                                                    Елена Цой
                                                    #

                                                    Спасибо большое! Тебе понравятся, они такие вкусные!

                                                    5 июня 2014 11:06
                                                    1. userpic
                                                      halynatykhoruk
                                                      #

                                                      срочно надо искать форму для мадленок.хочу.......

                                                      5 июня 2014 20:14
                                                      1. userpic
                                                        Елена Цой
                                                        #

                                                        Галечка, чувствую, раззодорила я тебя :-))

                                                        5 июня 2014 20:20
                                                        1. userpic
                                                          halynatykhoruk
                                                          #

                                                          не поверишь,Лен.сколько раз их видела и даже не задумывалась ее покупать(куда мне с моими проглотами эта мелюзга),но вот твои так часто повторяются,что прям загорелась

                                                          5 июня 2014 20:26
                                                          1. userpic
                                                            Елена Цой
                                                            #

                                                            А я раньше их пересушивала, и поэтому не понимала, почему все по ним с ума сходят. А начав готовиться к МК в школе, сделала их такими, какие они должны быть - нежными и тающими во рту. После этого влюбилась. А еще их очень легко делать. Поэтому люблю их очень.

                                                            5 июня 2014 20:37
                                                            1. userpic
                                                              halynatykhoruk
                                                              #

                                                              как только куплю форму,буду тебя терроризировать с вопросами.

                                                              5 июня 2014 23:01
                                                              1. userpic
                                                                flamebelle
                                                                #

                                                                Леночка, они волшебные! http://flamebelle.livejournal.com/58911.html

                                                                19 июня 2014 23:27
                                                                1. userpic
                                                                  Елена Цой
                                                                  #

                                                                  Ура, рада, что понравились. Я мадленки люблю, буду у Танюшки еще пробовать.

                                                                  19 июня 2014 23:31
                                                                  Ваше имя
                                                                   
                                                                  Контакты (не публикуются)
                                                                  Сообщение *
                                                                  Спасибо!
                                                                  Получать уведомления