Творожный кекс по ГОСТу

А у нас пасмурно и дождь. Хандра замучила, не могла печь, писать, даже выложить уже приготовленные рецепты не было сил.
Но вчера взяла себя в руки, весна дает о себе знать - хочется солнышка и тепла. Так что, поднимаю настроение сладкой выпечкой, приятными встречами, новыми планами, детскими поцелуями и обнимашками.
Творожную выпечку люблю, поэтому сразу, увидев, рецепт у Марины merily9 , пошла готовить. Получился очень вкусным. Марина, спасибо за рецепт.

Ингредиенты:
230 г муки
115 г сливочного масла
240 г сахара
200 г творога (у меня был 5%)
2 крупных яйца
1 ч.л. разрыхлителя
2 горсти вяленой клюквы
1 ч.л. ванильного экстракта
соль

Приготовление:
Творог протереть через сито или пробить блендером.
Взбить масло с сахаром, ванильным экстрактом до пышного состояния. Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить соль, творог, размешать. Всыпать муку с разрыхлителем. В конце добавить клюкву, быстро перемешать.
Выложить в форму, смазанную сливочным маслом и присыпленную мукой.
Выпекать при 170С 40-60 минут. Готовность проверить шпажкой, она должна выходить сухой.
Остудить, вынуть из формы.
Приятного чаепития!


15 апреля 2015    02:51
312797
  1. userpic
    iiirusya
    #

    Он классный, делала такой, такая текстура :)

    15 апреля 2015 00:59
    1. userpic
      Елена Цой
      #

      Ирочка, спасибо! Я люблю творожную выпечку, кекс понравился.

      15 апреля 2015 08:48
      1. userpic
        irsenas
        #

        аппетитный красавец!

        15 апреля 2015 07:52
        1. userpic
          Елена Цой
          #

          Спасибо большое! Быстро и вкусно.

          15 апреля 2015 08:47
          1. userpic
            Narine Hovhannisyan
            #

            и я люблю все творожное ,и у нас дожди, холодно хочется тепла и солнца

            15 апреля 2015 09:31
            1. userpic
              Елена Цой
              #

              Тогда согреваемся любовью родных и сладкой выпечкой :)

              15 апреля 2015 09:44
              1. userpic
                agro_al
                #

                Ленчик, вот смотри, какая хандра, если такое солнышко чудо у тебя на тарелке?..нее, ни какой хандры)))Дорогая, у нас вчера тоже было уныло и хмуро, но сегодня солнце, хотя и снег обещают)))Кекс это в детстве обожала, помню аромат его в гастрономе и тетку в отделе конфет)

                15 апреля 2015 10:03
                1. userpic
                  Елена Цой
                  #

                  Заремчик, спасибо, друг!!! Надо же, как воспоминания из детства с нами идут по жизни :))

                  15 апреля 2015 12:48
                  1. userpic
                    agro_al
                    #

                    Ленчик, да ни говори)))....видать старею))))ыыыыыы

                    15 апреля 2015 16:58
                    1. userpic
                      Елена Цой
                      #

                      Эх, Заремчик, мы здесь с подругами встретились: одной сразу неудобно в кресле кинотеатра стало - спина стала болеть, другая говорит, что коленки болят, когда по лестнице поднимается, у меня тоже спина болит. Время летит, детки растут, а мы ...

                      15 апреля 2015 19:02
                      1. userpic
                        agro_al
                        #

                        И не говори...дряхлеем))...хотя по сути лето то нам не много)))...сегодня долго смеялась, когда мне воспитатель новый нравоучений выдавала типа вы молодые мамашки не учите детей и слишком молоды еще))..я ее уточнила, авы как по возрасту определили.... она говорит, ну вы же молодая, явно моложе меня)))... я смеялась конечно, узнав что ей 29)

                        15 апреля 2015 19:17
                        1. userpic
                          Елена Цой
                          #

                          Ой, Заремчик, это скоро будет комплиментом :)).

                          15 апреля 2015 20:18
                          1. userpic
                            agro_al
                            #

                            Я тоже уже так и воспринимаю)))

                            15 апреля 2015 21:14
                            1. userpic
                              armushik
                              #

                              Чудесный кекс,Леночка!

                              15 апреля 2015 11:34
                              1. userpic
                                Елена Цой
                                #

                                Армине, спасибо!

                                15 апреля 2015 12:50
                                1. userpic
                                  liligorina
                                  #

                                  Как я уже не раз замечала, ты повелительница кексов ))))Замечательный кекс!***У меня тоже все из рук валиться. (тут подсказали удачную отмазу - авитаминоз )) Готовлю только необходимое или через не могу. Собственно и получается все по дурацки из-за этого.

                                  15 апреля 2015 12:09
                                  1. userpic
                                    Елена Цой
                                    #

                                    Лиля, спасибо! Просто на что-то сложное духу не хватало, сейчас беру себя в руки, витамины купила, фрукты и надо что-то интересное сделать. Правда, сегодня после зала, как выжатый лимон, сижу, а ноги трясутся :))Видно, время такое, ничего, вот солнышко нас обогреет, жаль нет у нас хлорофилла, чтобы энергию из него взять по полной и расцвести :)

                                    15 апреля 2015 12:52
                                    1. userpic
                                      halynatykhoruk
                                      #

                                      мой самый-самый любимый кекс,еще "столичный" очень люблю.столько раз уже пекла его,а вот поста еще не написала-надо исправлять ситуацию.Лен,хорош кексик,да еще и с изюмом!!!

                                      15 апреля 2015 21:36
                                      1. userpic
                                        Елена Цой
                                        #

                                        Галенька, спасибо! Я подсела на кексы, быстро и вкусно.

                                        15 апреля 2015 21:51
                                        1. userpic
                                          halynatykhoruk
                                          #

                                          я тоже в основном их пеку.всегда вкусно.

                                          15 апреля 2015 21:53
                                          1. userpic
                                            Елена Цой
                                            #

                                            А было время, когда я их не любила, точнее не понимала.

                                            15 апреля 2015 21:54
                                            1. userpic
                                              halynatykhoruk
                                              #

                                              удивила!у меня таких серьезных ПРОБЛЕМ с кексами не было.

                                              15 апреля 2015 21:58
                                              1. userpic
                                                sago_cuisine
                                                #

                                                Замечательный! Утянула себе, спасибо:)

                                                15 апреля 2015 23:49
                                                1. userpic
                                                  Елена Цой
                                                  #

                                                  Светочка, спасибо! Надеюсь, понравится.

                                                  16 апреля 2015 08:11
                                                  1. userpic
                                                    sunpolina
                                                    #

                                                    Шлю нашего солнышка :) Кекс чудесный!

                                                    16 апреля 2015 14:02
                                                    1. userpic
                                                      Елена Цой
                                                      #

                                                      Полиночка, спасибо большое!

                                                      16 апреля 2015 22:33
                                                      1. userpic
                                                        tania_bondarets
                                                        #

                                                        Лен, у нас хоть и солнечно, но сдувает с ног

                                                        16 апреля 2015 16:05
                                                        1. userpic
                                                          Елена Цой
                                                          #

                                                          Танечка, ждем весну и солнышко :))

                                                          16 апреля 2015 22:33
                                                          1. userpic
                                                            agro_al
                                                            #

                                                            не унывать :) главное, солнышко внутри))) творожную выпечку тоже обожаю, угощай!

                                                            17 апреля 2015 09:13
                                                            1. userpic
                                                              Елена Цой
                                                              #

                                                              Катюшка, спасибо!

                                                              17 апреля 2015 09:14
                                                              1. userpic
                                                                makarenko_8
                                                                #

                                                                Сделала (правда не по ГОСТу ))))) ), добавила корицы и вместо клюквы варенье добавила. Понравился. Спасибо! :)

                                                                18 апреля 2015 23:49
                                                                Ваше имя
                                                                 
                                                                Контакты (не публикуются)
                                                                Сообщение *
                                                                Спасибо!
                                                                Получать уведомления