Увидела эту корону у Тани kiev_best_cake здесь и влюбилась в нее. Решила сделать, как раз и тема "Заварное тесто" изучается.  Это что-то невыразимое по вкусу: хрустящий верхний слой и очень нежны...

Люблю я пробовать новую банановую выпеку, а от маститых кондитеров и подавно. Как только увидела рецепт, сразу же решила - делаю. Как раз и бананы надо было быстро присторить. Кекс получается очен...

Этот торт в оригинале идет с земляникой, я заменила на клубнику, получилось тоже очень вкусно. Легкий, нежный и ароматный. Мне очень понравился. Результатом была пустая большая тарелка за очень ко...

Оригинал взят у irsenas в Флешмоб: такая разная мука! Что это я всё участвую в кулинарных флешмобах, пора и самой устроить) Итак, объявляется флешмоб-конкурс "Такая разная мука". Приглашаются...

Стала изучать книгу "Chocolate" Ramon Morato. Ramon Morato - испанский кондитер-шоколатье. Книга составлена очень грамотно. Для меня это открытие. Столько рассказано про шоколад, как сделать перес...

Спасибо Оле agro_al за дружеский пинок и просьбу поучаствовать в их Постном конкурсе "Постное меню". Позавчера весь вечер мой мозг работал над тем, чтобы такое приготовить. Исходила из того, что ...

Что вы делаете, когда остается мусс? Обычно я готовлю так, чтобы все было точно на форму. Может остаться 2-3 ст.л., но это быстро съдается. А здесь готовила полено и не расчитала объем мусса. Хоро...

Кексы люблю нежно за быстроту приготовления и их вкус. Когда времени мало, а что-то хочется - они просто спасают. А дома у меня часто есть 2 зрелых банана, ну, и, как вы знаете, банановую выпечку ...

Сегодня у всех пахнет выпечкой, стоят нарядные куличи, испеченные по новым или старинным рецептам. Я сегодня тоже пекла, заодно и пробовала новые рецепты. К сожалению, не удалось опробовать новые...

Дорогие друзья и подруги! Пришла аннотация новых книг издательства "МИФ". Очень интересные книги, которые можно взять себе и в подарок подругам.

Дорогие друзья! Приглашаю вас на занятие по macarons, которое состоится 16 сентября в 19.00 в Кулинарной школе №1. Записаться можно, пройдя по ссылке. Мы с вами приготовим следующие виды: -Макар...

Увидела эти мадленки и так захотелось опробовать клубнику в выпечке. Танечка tania_bondarets считается королевой мадленок, согласна с этим титулом полностью, и поэтому с удовольствием учусь у нее...

По проекту пришло время делать эклеры. Ни разу в жизни их не делала. Вот так :)), спасибо проекту, наконец-то сделала. По вкусу давно хотела попробовать карамельные. Рецепт взяла из книги Jilian T...

Давно уже лежит рецепт этого кекса в закладках. Попались кисло-сладкие яблоки, я решила испечь с ними кекс. Рецепт брала у Наташи   igra_so_vkusom здесь. Наташенька, спасибо большое за рецепт! По...

Заказали торт для девочки. Попросили цветок и надпись. С надписью я намучилась, нет еще навыка, в итоге решила сделать надпись на шоколаде. Внутри - черный лес - шоколадный бисквит, прослоенный ...

Вчера наткнулась на рецепт кекса фирмы Michel Cluizel. Кекс понравился тем, что в глазурь кладут какао-бобы. Решила испечь на свой ФМ "Сладкая Валентинка". Привожу ингредиенты на 2 маленькие формо...

Пробовала раз его делать, но вместо сливочного сыра был у меня маскарпоне. Решила опробовть со сливочным сыром. Рецепт взяла у Дианы daurica здесь. Дианочка, спасибо за рецепт. Обалденно нежный, ...

Друзья, огромное спасибо за поддержку!!! За что я люблю ЖЖ, так это за дружественную атмосферу и возможность высказать то, что накопилось. Прочитав ваши пожелания и ваши истории, стало легче. Так ...