Торт Каприз

Я никак не дойду до тортов с МК. Правда, мне как-то и не очень они интересны. Вроде как уже все с ними понятно, хочется, что-то нового )) Хотя может правильным было бы и повторить.Как я тебя понимаю с жарой...Шоколад тает прямо в руках (((Кстати, про глазурь на сгущенном молоке. У меня тоже о ней неоднозначные впечатления. У меня несколько рецептов. И все вопросительные... Хотя в руках шеф-кондитеров они кажутся совершенными...

Ну, я тебя понимаю, что тебе не интересно, у тебя уже свои идеи и мысли. А по поводу глазури - видно ,надо тренироваться с ней. Хотя буду искать другой вариант, эта глазурь не очень нравится.

Леночек, а мне нравится! Еще б рецепт глазури.

такие нежные цвета!да, лето и шоколад вещи трудносовместимые :)

Викуль, спасибо! Мечтаю о цехе с температурой 16С, вот тогда можно потренироваться. А ты как делаешь свои торты на заказ? Ягодами украшаешь?

ну ничего себе не получилось...мне б так с глазурью научиться обращаться.не торт а сплошной мусс-крем-вкуснотень!сначала прочитала название и чуть не подпрыгнула,думала то,что я ищу.на Капри ели пирожное под таким названием

Галя, спасибо за поддержку :). Хотелось идеально ровной поверхности.В общем, тренировка, тренировка и еще раз тренировка.

Елена выглядит очень интересно, вкусно, неожиданные цветовые сочетания. Красиво! А внизу что?

Искандар, спасибо! Внизу тоже пропитанный бисквит.

А выглядит так красиво! Я только что подумала, что никогда не пробовала смородину с шоколадом)

Настюша, спасибо! Вкусное сочетание, смородина дает кислинку, мне очень нравится.

всё равно красавец! 5 баллов!

Спасибо!

я в ауте))

Мариш, с удовольствием бы тебя угостила, чтобы вернуть из аута :)

очень красивый!

Ирочка, спасибо!

Цвета такие красивые!По-моему, в такую жару не только с шоколадом работать, но и просто печь - подвиг

Дарик, печь не сложно, можно потерпеть. я как раз с утра быстро сделала ,пока жары не было. Просто давно не пекла тортов, решила мужа побаловать.

Какой же он красивый!

Мариночка, спасибо!

А всё равно очень красиво и аппетитно :))

Полиночка, спасибо! Это я к себе придираюсь :))

Лена, я хоть и не часто комментирую твои посты, но всегда с удовольствием их читаю, твой задор к кондитерке меня восхищает! Тем более ты не стоишь на месте, развиваешься. Умница!Торт мне твой очень нравится. во-первых лето - сложное время для их исполнения. а во-вторых лично у меня с глазурью не сложилось (пробовала раз), поэтому мне кажется, что довольно сложно делать подобные торты, но у тебя классно получается. Так держать!

Мила, спасибо за поддержку, очень помогает. Торты такие люблю, но у меня еще мало вкусового опыта, поэтому хочется попробовать разные варианты.Я на твои засматриваюсь, для меня лепить - это что-то фантастичное, у самой не получается, поэтому смотрю на твою красоту и восторгаюсь. Мне ,если фигурки нужны, у подруги заказываю. Это сколько нужно терпения, чтобы мелкие детали сделать.

Леночка, привет! А я в последнее время только на сгущенном молоке и делаю глазурь. Мне нравиться, правда иногда она не так плотно ложиться и чуть просвечивает, но это скорее я температуру глазури делаю чуть больше. Я делаю глазурь по рецепту Антонио Башура.

Лен, это я выше написала, анонимно получилось)

Торт очень интересный, Леночка! Но глазурь на сгущенке удивила, по составу вроде такой легкий и интересный торт и тут, вдруг, сгущенка..

Анют, спасибо! Сгущенка там, как компонент, туда идет еще и шоколад.

Лена, а какая была температура глазури?

Температура была 35С

Очень красивый торт!

Наташенька ,спасибо! Поддержка для меня очень важна, буду пробовать еще.

Очень красивый тортик-а разрез вообще убил!!! А рецепта не будет я так понимаю?

Светочка, спасибо! К сожалению, с МК рецепты не публикую.

ну я не знаю, чем ты не довольна!!! смотрится шикарно! особенно разрез!

Анют, спасибо! Просто в голове было одно, а реализовать не получилось. В общем, буду практиковаться еще.

Lenchik ochen krasivaja rabota. A esli ne nravitsa rezept na sguschenke to poprobuj tot vtoroj kotorij ja tebe davala: ochen chorscho logitsa i vkusno. A tort u teba poluchilsa ochen krasivij.

Светочка, спасибо! Я уже подумала про ту глазурь. Просто после МК Мишеля, где он используют только эту глазурь, я решила попробовать.

в такую жару это героизм)

Танюшка, спасибо! Давно не баловала своих, захотелось сделать торт. Детки давно просили.

Выглядит замечательно! :) А разрез меня просто покорил!!! :)

Ксюшенька, спасибо! На вкус моим очень понравился - с небольшой кислинкой и мусс прямо тает во рту за счет какао-масла.Edited at 2014-08-12 05:00 am (UTC)

Леночка, на мой взгляд он замечательно выглядит. А разрез так вообще крайне съедобный. Порадовала мальчишек, мне кажется)

Мариночка, спасибо! Детки были рады, это точно.