Рождественский кекс с бананами

Предлагаю сегодня вам очень нежный, ароматный кекс с сухофруктами и бананами.
Несу его к Оле olikerns на ее ФМ "Сладкий, сладкий Новый год! - 2014"

Ингредиенты:
250 г муки
125 г сливочного масла
175 г коричневого сахара
2 яйца
250 г пюре банана (у меня 2 крупных)
70 г фиников без косточек
70 г изюма
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1 ч.л. корицы
80 г патоки или кленового сиропа
0.5 ч.л. молотого кардамона
50 г орехов пекан (я взяла грецкие)

Приготовление:
Финики нарезать на кусочки и замочить в теплой воде, обсушить.
Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду, корицу, молотый карадамон.
Масло взбить с сахаром. Добавить по подному яйца, взбить.
Добавить патоку, банановое пюре перемешать. Всыпать сухие ингредиенты, перемешать. Добавить финики, изюм, орехи все перемешать.
Выложить в форму для кекса выпекать при 170С 50-60 минут.
Приятного чаепития!









6 декабря 2014    13:39
35473
  1. userpic
    irsenas
    #

    Красивый!

    6 декабря 2014 10:53
    1. userpic
      Елена Цой
      #

      Ирочка, спасибо! Люблю банановую выпечку, а еще и пряную.

      6 декабря 2014 11:31
      1. userpic
        electrolyte_14
        #

        Ох, шикарный состав! А кленовый сироп возможно заменить медом? Если да, то каким?

        6 декабря 2014 11:22
        1. userpic
          Елена Цой
          #

          Спасибо! Кленовый сироп можно заменить медом, каким - зависит от предпочтений: если хотите медовый вкус, то берите ароматный мед, если нет - то тот, у которого вкус не такой сильный.

          6 декабря 2014 11:40
          1. userpic
            aranart
            #

            Ох, надо будет сделать! Люблю банановую выпечку, а тут такие дополнения.

            6 декабря 2014 13:17
            1. userpic
              Елена Цой
              #

              Дарик, спасибо! Думаю, тебе понравится. Мне этот вариант очень понравился.

              6 декабря 2014 23:52
              1. userpic
                sago_cuisine
                #

                Ну очень нравится!

                6 декабря 2014 14:02
                1. userpic
                  Елена Цой
                  #

                  Светочка, спасибо!

                  6 декабря 2014 23:50
                  1. userpic
                    liligorina
                    #

                    Кекс замечательный :)Мне сегодня снился банановый марципан )))))))))))) Я во сне жаловалась, что я не люблю марципан, а мне отвечали, что надо в него добавить полкило бананов, тогда будет вкусно ))))

                    6 декабря 2014 15:45
                    1. userpic
                      Елена Цой
                      #

                      Классные у тебя сны :)), хочу такие же.

                      6 декабря 2014 23:52
                      1. userpic
                        liligorina
                        #

                        Ой, да ну )) Потом не поймешь то ли сон, то ли где видела рецепт )))

                        7 декабря 2014 00:00
                        1. userpic
                          sunpolina
                          #

                          Волшебный, Леночка!

                          6 декабря 2014 16:23
                          1. userpic
                            Елена Цой
                            #

                            Полиночка, спасибо!

                            6 декабря 2014 23:52
                            1. userpic
                              lifetastesgreat
                              #

                              очень оригинальный кекс! рождественский с бананами не встречала!

                              6 декабря 2014 16:25
                              1. userpic
                                Елена Цой
                                #

                                Анечка, спасибо! Вот тетрадку свою отрабатываю, к сожалению, не помню откуда взяла, я тогда не записывала источник :(

                                6 декабря 2014 23:53
                                1. userpic
                                  lipyf837
                                  #

                                  Обожаю кексики) Спасибо!

                                  6 декабря 2014 19:11
                                  1. userpic
                                    Елена Цой
                                    #

                                    Буду рада, если пригодится рецепт.

                                    6 декабря 2014 23:53
                                    1. userpic
                                      lily_rocha
                                      #

                                      я тоже не встречала Рождественский с бананами раньше...Выглядит просто великолепно!

                                      6 декабря 2014 19:31
                                      1. userpic
                                        Елена Цой
                                        #

                                        Спасибо! Мне он очень понравился - бананы, финики и пряности. Но это на любителя.

                                        6 декабря 2014 23:55
                                        1. userpic
                                          wowcook
                                          #

                                          Ну наконец-то я пробилась! Не ходили у тебя коменты.Очень нравятся финики в выпечки! Утащу!

                                          6 декабря 2014 23:06
                                          1. userpic
                                            Елена Цой
                                            #

                                            Оленька, спасибо! Буду ждать твоего впечатления.

                                            6 декабря 2014 23:55
                                            1. userpic
                                              manyakotic
                                              #

                                              Чудесный кекс!

                                              7 декабря 2014 00:28
                                              1. userpic
                                                Елена Цой
                                                #

                                                Мариночка, спасибо!

                                                7 декабря 2014 02:33
                                                1. userpic
                                                  dancedance92
                                                  #

                                                  Беру на заметку!))Пряности -моя слабость))

                                                  7 декабря 2014 01:03
                                                  1. userpic
                                                    Елена Цой
                                                    #

                                                    Ксюшенька, буду рада, если понравится.

                                                    7 декабря 2014 02:33
                                                    1. userpic
                                                      halynatykhoruk
                                                      #

                                                      пеку похожий кекс-вкуснятина!только у меня без сухофруктов,только с орехами.очень красиво,Лен.

                                                      7 декабря 2014 01:51
                                                      1. userpic
                                                        Елена Цой
                                                        #

                                                        Галенька, спасибо! А ссылку кинешь, опробую с удовольствием твой вариант.

                                                        7 декабря 2014 02:34
                                                        1. userpic
                                                          halynatykhoruk
                                                          #

                                                          держи,дорогая - http://halynatykhoruk.livejournal.com/4867.html.я его раз в месяц точно пеку,так как очень вкусный.если у тебя найдется мука-интеграл(с отрубями грубого помола),то будет еще вкуснее.

                                                          7 декабря 2014 03:39
                                                          1. userpic
                                                            Елена Цой
                                                            #

                                                            Галюш, что-то не могу выйти по ссылке :(

                                                            7 декабря 2014 10:53
                                                            1. userpic
                                                              halynatykhoruk
                                                              #

                                                              точку и букву "я" зацепила ссылкой.а вот так- http://halynatykhoruk.livejournal.com/4867.htmlEdited at 2014-12-07 09:23 am (UTC)

                                                              7 декабря 2014 14:22
                                                              1. userpic
                                                                Елена Цой
                                                                #

                                                                Все получилось, спасибо!

                                                                7 декабря 2014 20:07
                                                                1. userpic
                                                                  agro_al
                                                                  #

                                                                  Ленчик, какой он чудесный, сочетание кардамона и бананов бесподобно)

                                                                  9 декабря 2014 18:13
                                                                  1. userpic
                                                                    Елена Цой
                                                                    #

                                                                    Катюшка, спасибо большое! Мне очень понравился, такой зимний.

                                                                    9 декабря 2014 18:56
                                                                    1. userpic
                                                                      credibilita
                                                                      #

                                                                      Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось:)

                                                                      1 января 2015 11:43
                                                                      1. userpic
                                                                        Елена Цой
                                                                        #

                                                                        Я очень рада, что вам понравился :)), спасибо вам за доверие!

                                                                        1 января 2015 14:23
                                                                        Ваше имя
                                                                         
                                                                        Контакты (не публикуются)
                                                                        Сообщение *
                                                                        Спасибо!
                                                                        Получать уведомления